தேவையான பொருட்கள் :
(கேரட், பீன்ஸ், காலிபிளவர், பட்டாணி, சிறு மக்கா சோளம்)
வெட்டியது – 2 கப்
பூண்டு பல் வெட்டியது – 2 டீஸ்பூன்
வெங்காயம் வெட்டியது – கப்
எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி தழை – 2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
செய்முறை:-
• அனைத்து காய்கறிகளையும் சிறிது எண்ணெயில் வதக்கி 4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் நன்கு வேக வைக்கவும்.
• பின்னர் இவற்றை
மிக்ஸியில் நன்கு அரைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் கொதிக்க வேண்டும்.
• கடைசியாக இதில் சிறிது உப்பு சேர்த்து, கொத்தமல்லி தழை,
மிளகு தூள் தூவி கொடுக்கவும்.
