தேவையானவை:
அரிசி – 250 கிராம்
புளிக்காத தயிர் – 100 கிராம்
கறுப்பு திராட்சை
(அ)பச்சை திராட்சை – தலா 10
மாதுளை முத்துகள் – ஒரு கப்
காரட் துருவல் – 4 டீஸ்பூன்
வெண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன்
பால் – 300 மில்லி
வறுத்த முந்திரி – 10
உப்பு – தேவையான அளவு.
செய்முறை:
ஒரு பங்கு அரிசிக்கு 4 பங்கு என்ற அளவில் தண்ணீர் விட்டு குக்கரில் வைத்து, ஐந்து விசில் வந்ததும் இறக்கவும். சாதத்தை நன்கு மசித்து பால், தயிர் , வெண்ணெய், உப்பு சேர்த்துப் பிசைந்து… திராட்சை, மாதுளம் முத்துக்கள், கேரட் துருவல் சேர்த்துக் கலக்கவும். மேலே வறுத்த முந்திரி தூவவு
