தேவையான பொருட்கள் :
கொத்தமல்லி தழை – 1 கைப்பிடி
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
பச்சை மிளகாய் – 2
இஞ்சித் துண்டுகள் (தோல் நீக்கியது) – 2 ஸ்பூன் அளவு
பெருங்காயத் தூள் – 1 சிட்டிகை
தயிர் – 1 கப்
பெரிய நெல்லிக்காய் (விதை நீக்கியது) – 3
உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை:
• கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி துண்டுகள், நெல்லிக்காய் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.
• தயிரில் உப்பு, பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து, அதில் அரைத்த விழுதில் கலக்கவும். கிரீன் ராய்த்தா தயார்.
குறிப்பு: வைட்டமின்களும் நார்ச்சத்தும் நிறைந்தது. சாப்பாட்டுக்குச் சைடு டிஷ்ஷாகவும், சப்பாத்திக்கு தொட்டுச் சாப்பிடவும் ஏற்றது.
