வெயில், குளிர்காலம் போன்றவையில் இருந்து பாதுகாத்துகொள்ளவும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் சளி, இருமலிருந்து விடுபட சுவையான ஹெல்தியான வெஜிடபிள் ஜூஸ் குடியுங்கள்.
இதனால உடலுக்கு தேவையான பல மடங்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்திகளை பெறுவீர்கள். சரி வாங்க வெஜிடபிள் ஜூஸ் எப்படி செய்வது குறித்து பார்க்கலாம்..
தேவையான பொருள்கள்:-
கேரட்
தக்காளி
தண்டு கீரை
குடைமிளகாய்(சிவப்பு)
பூண்டு
மிளகு
கொத்தமல்லி தழை
உப்பு
செய்முறை:-
கேரட், தக்காளி, தண்டு கீரை, சிவப்பு குடை மிளகாய் ஒரு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கொள்ளவும். அதே சமையம் உப்பு, மிளகு, பூண்டை இடித்து கொள்ளவும். இவை அனைத்தையும் ஒரு வாணலியில் 30 நிமிடம் நன்றாக வேக வைக்கவும்.
காய்கறிகள் நன்றாக வெந்ததும் சிறிது நேரம் ஆற வைக்கவும். காய்கறிகள் ஆறியவுடன் மிக்ஸியில் நன்றாக அரைத்து விழுதாக்கி கொள்ளவும்.
அரைத்த விழுதுடன் கொத்தமல்லி தழையை சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக மீண்டும் அரைக்கவும். அரைத்த இந்த வெஜிடபிள் ஜூஸை சிறிது நேரம் பிரிட்ஜில் வைத்து அருந்தலாம்.
இப்போது ஹெல்தியான வெஜிடபிள் ஜூஸ் தயார். சளி,இருமல் வராமல் தடுக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் இந்த வெஜிடபிள் ஜூஸ் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.