தேவையான விஷயங்கள்:
பால் – 4 கப்
கண்டென்ஸ்டு மில்க் – 1/2 கேன்
வென்னிலா எசன்ஸ் – சிறு துளிகள்
முட்டை – 2
ஏலக்காய் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்
கஸ்டர்டு பவுடர் – 1 டீஸ்பூன்
துருவிய சாக்லெட் – 1/2 கப்
செய்முறை:
முதலில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பாலை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பால் 10 நிமிடங்கள் நன்கு கொதிக்கும்போது, அதில் கண்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து கிளறி விட வேண்டும்.
அப்படி கண்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்க்கும் போது பாலானது 2 நிமிடங்களில் கெட்டியாக ஆரம்பிக்கும்.
பால் கெட்டியாக ஆவதற்குள், ஒரு பௌலில் கஸ்டர்டு பவுடர், வென்னிலா மற்றும் முட்டை சேர்த்து நன்கு அடித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்பு அந்த முட்டையை கொதிக்கும் பாலுடன் சேர்த்து 2-3 நிமிடம் குறைவான தீயில் கொதிக்க விட வேண்டும்.
இறுதியில் அதில் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கிளறி இறக்கினால், கண்டென்ஸ்டு மில்க் கஸ்டர்டு ரெடி!!!