தேவையான பொருட்கள்
தண்ணீர் – 1 கப்
சீரகப் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
மிளகு தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
துளசி இலை – ஒரு கைப்பிடி அளவு
வெற்றிலை – 5 அல்லது 6 இலைகள்
புளி கரைசல் – ஒரு டீஸ்பூன்
இஞ்சி – ஒரு துண்டு
தக்காளி – ஒன்று
சிவப்பு மிளகாய் – ஒன்று
உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை
இஞ்சியை நசுக்கிகொள்ளவும்.
தக்காளியை சின்னதாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
பாத்திரத்தில் ஒரு கப் (100 மிலி) தண்ணீர் ஊற்றி சூடானவுடன், மஞ்சள் தூள், ஒரு கைப்பிடி அளவு துளசி இலை, ஐந்தாறு வெற்றிலை, புளி கரைசல், நசுக்கிய இஞ்சி, தக்காளி, சிவப்பு மிளகாய், உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்.
நன்றாக கொதித்ததும் இறக்கி வடிகட்டி மிளகு தூள் சேர்த்து சூடாக சூப்பைப் பரிமாறவும்.
சத்தான வெற்றிலை துளசி சூப் ரெடி.