காரைக்குடி செட்டிநாடு சாம்பார் பொடி
தேவையான பொருட்கள் :
கடலைப்பருப்பு – 1/4 கப்
துவரம்பருப்பு – 1/4 கப்
வரமிளகாய் – 1 கப்
தனியா – 1 கப்
சீரகம் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
வெந்தயம் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
உளுந்து – 1/4 கப்
அரிசி – 1/4 கப்
கருவேப்பிலை – சிறிதளவு
செய்முறை :
ஒரு கடாயில் மேலே கூறியுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் தனித்தனியாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஆறியதும் இதனை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுத்தால் மனம் மயக்கும் செட்டிநாடு சாம்பார் பொடி தயார் !!!