தேவையான பொருட்கள்:
பால் -தேவையான அளவு
சர்க்கரை – 2 கப்
பிங்க் ஃபுட் கலர் – 3/4 ஸ்பூன்
ரோஸ் எசன்ஸ் – 3/4 ஸ்பூன்
தண்ணீர் – தேவையான அளவு
செய்முறை :
முதலில் கனமான பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி அதனுடன் சர்க்கரைக் கலந்து நன்றாக கொதிக்கவிடவும்.
குறைந்தபட்சம் 4 நிமிடங்கள் லேசான தீயில் கொதிக்கவிடவும்.
இதனை இறக்குவதற்கு முன்பாக பிங்க் ஃபுட் கலரைச் சேரத்து கிளறவும். பின்னர் திரவம் நன்கு அடர்த்தியாக வரும்வரை கொதிக்கவிட்டு அடர்த்தியாக வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.
தீயை அணைத்தபின்னர் ரோஸ் எசன்ஸை சேர்த்து நன்ராக கலக்கி விடவும். அதனை ஒரு டப்பாவில் அடைத்து பிரிஜ்ஜில் வைத்து குறிந்தபின் மீண்டும் ரோஸ்மில்க் எசன்ஸை கலந்தால் சுவையான ரோஸ்மில்க் ரெடி!!
