25 C
Chennai
Wednesday, Nov 13, 2024
sl52698972
அறுசுவைசிற்றுண்டி வகைகள்

வெஜ் சாப்சி

என்னென்ன தேவை?

நூடுல்ஸ் – 2 பாக்கெட்,
வெங்காயம், குடைமிளகாய், கேரட் – தலா 1,
பீன்ஸ் – 2,
கோஸ் – 2 கப்,
வெங்காயத்தாள் – 1 கப்,
பச்சைமிளகாய் – 1,
பூண்டு, இஞ்சி – தலா 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
காய்ந்தமிளகாய் விழுது – 1 டீஸ்பூன்,
உப்பு, எண்ணெய், சோயா சாஸ், வெள்ளை மிளகுத்தூள் – தேவைக்கு,
தக்காளி சாஸ், சர்க்கரை – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
மிளகு, வினிகர் – சிறிது,
சோள மாவு – 1 கப்.

sl52698972

எப்படிச் செய்வது?

பாத்திரத்தில் வேகவைத்த நூடுல்ஸ், சோள மாவு கலந்து சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுத்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து நறுக்கிய பூண்டு, இஞ்சி, வெங்காயம், கேரட், பீன்ஸ், குடைமிளகாய், கோஸ், பச்சைமிளகாய் சேர்த்து சிறிது வதக்கி, தண்ணீர் ஊற்றி வேக விடவும்.

பின்பு காய்ந்தமிளகாய் விழுது, சோயா சாஸ், தக்காளி சாஸ், வினிகர், சர்க்கரை, வெள்ளை மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விட்டு, சோள மாவை சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து ஊற்றவும். வெங்காயத்தாளை போட்டு கிளறி இறக்கவும். தட்டில் வறுத்த நூடுல்ஸ் போட்டு, அதன் மேல் காய்கறி கலவையை ஊற்றி சூடாக பரிமாறவும்.

Related posts

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான சத்தான கோதுமை பாஸ்தா

nathan

சுவை மிகுந்த கோஸ் வடை

nathan

காஞ்சிபுரம் இட்லி

nathan

காய்கறிகள் நிறைந்த ரொட்டி வடை செய்வது எப்படி?

nathan

சூப்பரான முட்டை சப்பாத்தி ரோல்

nathan

இறாலில் செய்திடலாம் பஜ்ஜி…!!

nathan

சுவையான… ஆலு ஸ்டஃப்டு கேப்சிகம்

nathan

பூசணி அல்வா

nathan

சத்து நிறைந்த தினை காய்கறி கிச்சடி

nathan