30.3 C
Chennai
Wednesday, Jul 16, 2025
201707121525072762 butter20chicken. L styvpf
அசைவ வகைகள்

சைடிஷ் பட்டர் சிக்கன் கிரேவி

சப்பாத்தி, நாண், புலாவ், சாதத்திற்கு தொட்டுக்கொள்ள இந்த பட்டர் சிக்கன் கிரேவி அருமையான சைடிஷ். இன்று இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

சூப்பரான சைடிஷ் பட்டர் சிக்கன் கிரேவி
தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் – 1 கிலோ
கெட்டியான தயிர் – 1 கப்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 4 டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன்
சிவப்பு தந்தூரி கலர் – 1/2 டீஸ்பூன்
தக்காளி – 4
வெந்தயம் – 1/2 டீஸ்பூன்
தக்காளி சாஸ் – 4 டேபிள் ஸ்பூன்
க்ரீம் – 1 கப்
முந்திரி – சிறிது
கொத்தமல்லி – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
வெண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

* சிக்கனை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டி கொள்ளவும்.

* கொத்தமல்லி, தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* முந்திரியை பேஸ்ட் செய்து கொள்ளவும்.

* தயிரில் 2 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள், உப்பு மற்றும் சிவப்பு தந்தூரி கலர் ஆகியவற்றை சேர்த்து கலந்து கொள்ள வேண்டும்.
* சிக்கனில் கலந்த மசாலாவை ஊற்றி நன்கு பிரட்டி, 1 மணிநேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* ஒரு மணிநேரம் ஆனப் பின்பு, ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் சிறிது வெண்ணெய் போட்டு, ஊற வைத்துள்ள சிக்கன் துண்டுகளை நன்கு வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பிறகு ஒரு அகன்ற வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், வெந்தயத்தைப் போட்டு வறுத்து, 2 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்.

* அடுத்து வெண்ணெயை போட்டு, தட்டு கொண்டு மூடி, தீயை குறைவில் வைத்து தக்காளியை வேக வைக்க வேண்டும்.

* எண்ணெயானது தனியே பிரியும் போது, அதில் 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, க்ரீம், உப்பு மற்றும் வறுத்து வைத்துள்ள சிக்கனைப் போட்டு நன்கு கிளறி விட வேண்டும்.

* இறுதியில் அதில் முந்திரி பேஸ்ட் மற்றும் தக்காளி சாஸ் ஊற்றி கிளறி, மூடி வைத்து 10 நிமிடம் வேக வைத்து கடைசியாக அதன் மேல் கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கவும்.

* இப்போது சூப்பரான பட்டர் சிக்கன் ரெடி!!! 201707121525072762 butter%20chicken. L styvpf

Related posts

சன்டே ஸ்பெஷல்: சிக்கன் குழம்பு

nathan

சுவையான மசாலா மீன் ப்ரை

nathan

சூப்பரான மட்டன் மண்டி பிரியாணி!…

sangika

ஆந்திரா ஸ்டைல்: மட்டன் கைமா குழம்பு

nathan

இறால் பிரியாணி

nathan

நெத்திலி மீன் வறுவல்

nathan

ஓவனில் வறுக்கப்பட்ட சிக்கன்

nathan

சூப்பரான காரமான பெங்காலி மீன் குழம்பு

nathan

ஆட்டுக்கால் பாயா

nathan