என்னென்ன தேவை?
வெண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி
காய்கறிகள் – 1 கப் (கேரட், பீன்ஸ், முட்டைக்கோஸ், பட்டாணி)
பச்சை மிளகாய் – 1 இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
உப்பு – சிறிது
சர்க்கரை – சிறிது
தண்ணீர் – தேவையான அளவு
பால் – 1/2 கப்
மிளகு – சிறிது
சோளமாவு – 2 தேக்கரண்டி
எப்படிச் செய்வது?
ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து உருகி நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை சேர்த்து பின் பச்சை மிளகாய், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து வதக்கி சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி வேக விடவும். இப்போது பால் சேர்த்து கலந்து சோளமாவு கலவையை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பிறகு மிளகு தூவி பரிமாறவும்.