26.4 C
Chennai
Friday, May 30, 2025
201703180903540985 little millet rice pongal samai pongal SECVPF
சிற்றுண்டி வகைகள்

சத்து நிறைந்த சாமை மிளகுப் பொங்கல்

எல்லாத் தாது உப்புகளும் நிறைந்தது சாமை. மாவுச் சத்தும் இதில் அதிகம். சாமை அரிசியை வைத்து சத்து நிறைந்த மிளகு பொங்கல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

சத்து நிறைந்த சாமை மிளகுப் பொங்கல்
தேவையான பொருட்கள் :

சாமை அரிசி – 500 கிராம்,
பாசிப்பருப்பு – 250 கிராம்,
இஞ்சி (துருவியது) – இரண்டு தேக்கரண்டி,
நெய் – 2 மேசைக்கரண்டி,
ப.மிளகாய் – 2
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
முந்திரி – 10 கிராம்,
சீரகம் – 2 தேக்கரண்டி,
மிளகு – 3 தேக்கரண்டி,
கல் உப்பு – தேவையான அளவு.

செய்முறை :

* ப.மிளகாய், கறிவேப்பிலையை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* சாமை அரிசியை கல் அரித்த பின் நன்றாக கழுவி 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

* பாசிப்பருப்பை தண்ணீரில் நன்றாக கழுவி 30 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.

* குக்கரில் ஊறவைத்த சாமை அரிசி, பாசிப்பருப்பு, உப்பு சேர்த்து கலந்து குக்கரில் மூன்று விசில் வைத்து வேகவிடவும்.

* கடாயில் நெய் ஊற்றி சூடானதும் சீரகம், மிளகு, முந்திரி, ப.மிளகாய், கறிவேப்பிலை, இஞ்சி போட்டு தாளித்து வேகவைத்த சாமையுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

* சுவையான சாமை மிளகு பொங்கல் தயார்.201703180903540985 little millet rice pongal samai pongal SECVPF

Related posts

ஆரோக்கியமான ஓட்ஸ் வெங்காய தோசை

nathan

சிவப்பு அவல் புட்டு

nathan

அரைத்து செய்யும் பஜ்ஜி

nathan

மட்டன் போண்டா

nathan

ராஜஸ்தான் ஸ்பெஷல் தால் டோக்ளி

nathan

சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் ரவை வாழைப்பழ பணியாரம்

nathan

ஸ்டஃப்டு வெஜிடபிள் இட்லி

nathan

கம்பு பாலக் கீரை தட்டு ரொட்டி

nathan

ஆளி விதை இட்லிப் பொடி

nathan