31.4 C
Chennai
Wednesday, Jul 16, 2025
1473926297 1718 1
சிற்றுண்டி வகைகள்

பாசி பருப்பு இனிப்பு தோசை

தேவையான பொருட்கள்:

பாசிப்பருப்பு – 1 கப்
பச்சரிசி – 1/4 கப்
தேங்காய்த் துருவல் – 1/4 கப்
வெல்லம் – 1/2 கப்
ஏலக்காய் – சிறிதளவு
எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை:

அரிசி, பருப்பு இரண்டையும் 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பிறகு தனித் தனியாக அரைத்து கலந்துக் கொள்ளவும். வெல்லத்தை சிறிதளவு தண்ணிர் விட்டு கெட்டியான பாகு காய்ச்சி வடிக்கட்டி மாவுடன் சேர்த்து தோசைமாவு பதத்தில் கரைத்துக் கொள்ளவும்.

பொடித்த ஏலக்காய், தேங்காய்த் துருவல் போட்டு நன்கு கலக்கவும். ஒரு கரண்டி மாவு விட்டு தோசையாக வார்க்கவும். இருபுறமும் நெய் விட்டு வெந்தவுடன் எடுக்கவும். சுவையான பாசி பருப்பு இனிப்பு தோசை தயார்.

குறிப்பு:

இதனையே மாவு அரைத்தவுடன் உப்பு சேர்த்து கடுகு, வெங்காயம், பச்சை மிலகாய் நறிக்கிப் போட்டு, பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கி மாவுடன் கலந்து காரத் தோசையாக சுடலாம்.1473926297 1718

Related posts

பருப்பு போளி எப்படிச் செய்வது?

nathan

தூதுவளை மசாலா தோசை

nathan

சப்பாத்திக்கு சூப்பரான சைடு டிஷ் பட்டாணி கோப்தா

nathan

வாழைத்தண்டு துவையல் செய்வது எப்படி

nathan

சூப்பரான மொறு மொறு பூண்டு பக்கோடா…

nathan

சுவையான ஆனியன் வரகரிசி அடை

nathan

நெய் ரோஸ்ட் | Ghee Roast

nathan

சூப்பரான பேல் பூரி சாண்ட்விச்

nathan

சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் தினையரிசி சோமாசி

nathan