29.8 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
rerer
சைவம்

பச்சைப்பயறு வறுவல்

பச்சைப்பயறு வறுவல்

தேவையானவை:
முழு பச்சைப்பயறு – ஒரு கப்
சின்னவெங்காயம் – 100 கிராம்
தேங்காய்த் துருவல் – கால் கப்
மிளகாய்த்தூள் – அரை ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் – கால் ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் – 1
பச்சை மிளகாய் – 2
சீரகம் – ஒரு ஸ்பூன்
இஞ்சி, கறிவேப்பிலை,
கொத்தமல்லித்தழை – தலா ஒரு கைப்பிடி
உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு

rerer

செய்முறை:
பச்சைப்பயறை 7 மணி நேரம் ஊறவைத்து தண்ணீர் வடித்து பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய், சீரகம் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும். பிறகு, தேங்காய்த் துருவலையும் சேர்த்து அரைக்கவும். இத்துடன் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் மற்றும் மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், இஞ்சி, உப்பு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழையைச் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். மாவை இட்லித்தட்டில் ஊற்றி ஆவியில் வேகவிடவும். வெந்த துண்டுகளை எடுத்து ஆறவைத்து சதுரத் துண்டுகளாக்கவும். பிறகு எண்ணெயில் பொரித்தெடுத்தால் சுவையான பச்சைப்பயறு வறுவல் ரெடி.

Related posts

சப்பாத்திக்கு சூப்பரான சைடிஷ் உருளைக்கிழங்கு முட்டை பொரியல்

nathan

பீட்ரூட் – பச்சை பட்டாணி புலாவ்

nathan

சிம்பிளான… பாலக் பன்னீர் ரெசிபி

nathan

பீட்ரூட் பொரியல்

nathan

உருளைக்கிழங்கு கைமா கபாப்

nathan

சேனைக்கிழங்கு அவியல்

nathan

பருப்பு சாதம்

nathan

சைடிஷ் சேனைக்கிழங்கு மசாலா வறுவல்

nathan

வெந்தய சாதம்

nathan