35 C
Chennai
Wednesday, Jul 2, 2025
201701051516294956 masala stuffed chilli bajji SECVPF
சிற்றுண்டி வகைகள்

ஸ்நாக்ஸ்: மசாலா ஸ்டஃப்டு மிளகாய் பஜ்ஜி

மாலை நேரத்தில் டீ, காபி குடிக்கும் போது சற்று காரமாக, சூடாக சாப்பிட வேண்டும் என்று நினைத்தால், மசாலா மிளகாய் பஜ்ஜி செய்து, சாப்பிட்டால் அருமையாக இருக்கும்.

ஸ்நாக்ஸ்: மசாலா ஸ்டஃப்டு மிளகாய் பஜ்ஜி
தேவையான பொருட்கள் :

கடலை மாவு – 1 கப்
பஜ்ஜி மிளகாய் – 6
வெங்காயம் – 2
வரமிளகாய் – 2
புளி – சிறிது
பூண்டு – 4 பல்
அரிசி மாவு – 1/2 கப்
மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன்
சோடா உப்பு – 1 சிட்டிகை
பெருங்காயத் தூள் – சிறிது
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை :

201701051516294956 masala stuffed chilli bajji SECVPF
46D498DF 9E51 44FB ABC3 82466AAA3253 L styvpf
* வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* மிளகாயை இரண்டாக கீறி விதையை எடுத்து விடவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, மிளகாய் தூள், சோடா உப்பு, பெருங்காயத் தூள், உப்பு சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றி, பஜ்ஜி மாவு பதத்திற்கு கரைத்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* மிக்ஸியில் நறுக்கிய வெங்காயம், வரமிளகாய், புளி, பூண்டு மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* அரைத்த கலவையை கீறிய மிளகாய்களின் நடுவில் வைக்கவும்.

* ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெயை ஊற்றி, எண்ணெயை சூடானதும் இதில் மசாலா பிரட்டிய மிளகாயை பஜ்ஜி மாவில் தோய்த்து எண்ணெயில் போட்டு நன்கு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.

* இதேப்போல் அனைத்து மிளகாயையும் செய்ய வேண்டும்.

* இப்போது சூப்பரான மசாலா மிளகாய் பஜ்ஜி ரெடி!!!

Related posts

சத்தான கம்பு – காலிபிளவர் அடை

nathan

பேபி கார்ன் ப்ரை

nathan

சுவையான சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற மிளகாய் பஜ்ஜி

nathan

சம்மரை சமாளிக்க… குளுகுளு ரெசிப்பி! tamil recipes

nathan

வாழைப்பழ அப்பம்

nathan

சிவப்பு அரிசி கொழுக்கட்டை

nathan

கற்பூரவள்ளி இலை பஜ்ஜி

nathan

சத்தான… கருப்பட்டி ராகி கூழ்

nathan

சமோசா செய்வது எப்படி

nathan