தக்காளியில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இப்போது தக்காளியை வைத்து சாலட் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
சுவையான சத்தான தக்காளி சாலட்
தேவையான பொருட்கள் :
தக்காளி – 1
வெங்காயம் சிறியது – 1
மிளகு தூள் – ஒரு சிட்டிகை
கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை :
* தக்காளியில் உள்ள விதையை எடுத்து விட்டு பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய தக்காளி, வெங்காயம், கொத்தமல்லி தழை போட்டு நன்றாக கலக்கவும்.
* கடைசியாக உப்பு, மிளகு தூள் கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து நன்றாக கலந்து பரிமாறவும்.
* சுவையான சத்தான தக்காளி சாலட் ரெடி.