31.8 C
Chennai
Wednesday, Jul 16, 2025
201609191414263772 how to make chicken samosa SECVPF
சிற்றுண்டி வகைகள்

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் சிக்கன் சமோசா

சிக்கன் சமோசாவை கடையில் வாங்கி சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக, அதனை எளிய முறையில் வீட்டிலேயே செய்து சாப்பிடலாம். எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் சிக்கன் சமோசா
தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் கொத்துக்கறி – 300 கிராம்,
பச்சை மிளகாய் – 4,
வெங்காயம் – 250 கிராம்,
இஞ்சி, பூண்டு விழுது – அரை ஸ்பூன்
கிராம்பு – 6
மைதா – 350 கிராம்
பேக்கிங் பவுடர் – 2 தேக்கரண்டி
நெய் – 3 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா – தேக்கரண்டி
கொத்துமல்லி – சிறிதளவு,
உப்பு, எண்ணெய் – தேவைக்கு

செய்முறை:

* ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவை போட்டு அதனுடன் பேக்கிங் பவுடரை கலந்து தேவையான உப்புடன் தேவையான தண்ணீர், நெய் சேர்த்து கெட்டியாக பிசைந்து 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

* சிக்கனை நன்றாக கழுவி பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

* வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்துமல்லி ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

* கடாயை அடுப்பில் வைத்து சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, கிராம்பு போட்டு தாளித்த பின் நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது, ப.மிளகாய், தக்காளியை போட்டு நன்றாக வதக்கிய பின்னர் சிக்கன் கொத்துக்கறியை சேர்த்து வதக்கவும்.

* சிக்கன் வெந்ததும் உப்பு, கரம்மசாலா தூள் சேர்க்கவும். நல்ல மணம் வந்ததும் இறக்கி ஆற வைக்கவும்.

* பிசைந்து வைத்துள்ள மாவை உருண்டைகளாக பிடித்து வட்டமாக தேய்த்து கொள்ளவும். வட்டங்களை முக்கோண வடிவமாக செய்து சிக்கன் கலவையை வைத்து ஓரங்களில் மூடவும்.

* கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சமோசாவை போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.

* சுவையான சிக்கன் சமோசா ரெடி.201609191414263772 how to make chicken samosa SECVPF

Related posts

சூப்பரான மாலைநேர டிபன் சப்பாத்தி உப்புமா

nathan

உழுந்து வடை

nathan

சத்து நிறைந்த பீன்ஸ் கோதுமை அடை

nathan

இலை அடை

nathan

ஸ்டஃப்டு சாதம் பராத்தா

nathan

இட்லி உப்புமா செய்வது எப்படி

nathan

சுவையான அரிசி முறுக்கு செய்ய…!

nathan

முள்ளங்கி துவையல்

nathan

சத்தான புதினா – கேழ்வரகு தோசை

nathan