27.9 C
Chennai
Monday, Nov 18, 2024
sl3672
சிற்றுண்டி வகைகள்

ஃபலாஃபெல்

என்னென்ன தேவை?

வெள்ளைக் கொண்டைக்கடலை – 1/4 கிலோ,
பச்சை மிளகாய் – 4,
கொத்தமல்லி – 1 கட்டு (மூன்றையும் ஊற வைத்து உப்பு
சேர்த்து மிகக் கெட்டியாக அரைத்து சிறு சிறு
உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெயில் பொரித்துக் கொள்ளவும்).

தக்காளி சாஸுக்கு…

தக்காளி – 3 (துருவவும்),
காய்ந்த மிளகாய், பூண்டு – தேவைக்கேற்ப (விழுதாக அரைக்கவும்),
உப்பு – தேவையான அளவு (அனைத்தையும் சேர்த்து அரைத்து,
பின் கொதிக்க வைத்துக் கொள்ளவும்).

எள்ளுப் பச்சடி…

எள் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
பச்சை மிளகாய் – 2,
தயிர் – 4 டேபிள்ஸ்பூன்,
சர்க்கரை – 1 சிட்டிகை,
கடுகுத் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன். (எல்லாவற்றையும் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்).
மிருதுவான சப்பாத்திகள்,
துருவிய வெங்காயம், அரிந்த கோஸ்,
கொத்தமல்லி – தேவைக்கு.

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் ‘பிடா பிரெட்’ என்று சொல்லப்படும் மிருது சப்பாத்திக்குள் வெங்காயம், கோஸ் வைத்து, அதன் மேல் ஃபலாஃபெல் உருண்டைகளை வைத்து, பின் தக்காளி சாஸ், பச்சடி வைத்து கொத்தமல்லி தூவிப் பரிமாறவும்.sl3672

Related posts

சுவையான பேபி கார்ன் 65 செய்வது எப்படி

nathan

பொங்கல் ஸ்பெஷல்: அவல் சர்க்கரைப் பொங்கல்

nathan

பண்டிகை காலத்தில் கண்டிப்பாக இடம்பெறும் வடை, பாயசம்…

nathan

பட்டர் கேக்

nathan

தீபாவளிக்கான சாக்லேட் பர்பி – செய்முறை!

nathan

அவல் வேர்க்கடலை பக்கோடா…

nathan

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான நட்ஸ் குஜியா

nathan

முளைகட்டிய தானிய சப்பாத்தி

nathan

சூப்பரான நூடுல்ஸ் கட்லெட் செய்வது எப்படி

nathan