ஜாமூன் பழம் (Jamun Fruit) என்பது இந்தியாவில் மற்றும் பல சிறப்பு நிலைகளில் பரவலாக விளையும் ஒரு பழமாகும். இதனை தமிழில் நவல் பழம்என்றும் அழைக்கின்றனர். இது பொதுவாக கருப்பு அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் சுவையில் சரியாக கலந்த கசுப்பு மற்றும் புளிப்பு என்பவற்றின் சேர்க்கையாக உள்ளது.
ஜாமூன் பழத்தின் பரிமாணங்கள்:
- உயிரணுக் குணங்கள்:
- ஜாமூன் பழம் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்துவதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது, இதனால் மधுமேஹம் (Diabetes) நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ள பழமாக திகழ்கின்றது.
- இது ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கிய மூலிகையாகும்.
- அருமையான சத்துக்கள்:
- ஜாமூன் பழம் விடமின்கள் (Vitamin C, A), மினரல்கள் (Iron, Potassium) மற்றும் ஆக்சிஜனேட்டிங் தன்மைகள் கொண்டது, இது உடல் இழப்புகளைத் தடுக்கும்.
- இது மிகுந்த ஃபைபர் கொண்டது, செரிமானத்திற்கு உதவுவதுடன், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் பயன்படும்.
- அரோக்கியத்தின் பலன்கள்:
- உறுப்பு நோய்கள் மற்றும் கல்லீரல் நோய்களை குணப்படுத்துவதில் ஜாமூன் பழம் சிறந்த உதவியாளராக இருக்கும்.
- ஜாமூன் பழம் இரத்தத்தில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் மக்னீசியத்தை அடிப்படையாக வைத்து உடலை உறுதி செய்யவும் உதவுகிறது.
- பயன்பாடுகள்:
- இதன் பழம் மற்றும் விதைகளை பல்வேறு வகையில் பயன்படுத்தலாம். ஜாமூன் பழத்தை சாறாக, சாதாரண பழமாக, அல்லது சூப் மற்றும் சத்துப்படுத்தும் பொருட்கள் ஆக பயன்படுத்தலாம்.
- ஜாமூன் ஜாம் மற்றும் ஜாமூன் ஜூஸ் போன்ற பொருட்களும் அதிகமாகப் பரவலாக உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.
- பயனுள்ள மருத்துவ பயன்பாடு:
- ஜாமூன் பழத்தின் தண்ணீர் உடலிலிருந்து அதிகக் களிமண் மற்றும் நச்சுக்கள் வெளியேற்றுவதில் உதவுகின்றது.
- இச்சமயம், அது சிறந்த உதவிகரமான மூலிகையாக மதிப்பிடப்படுகிறது.
சிறப்பு குறிப்புகள்:
- ஜாமூன் பழம் பச்சையாக இருந்தாலும், அது எளிதாக உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படுவதற்காக பழுத்த பிறகு சுவையானதாக இருக்கும்.
- கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரைகள் குறைந்த அளவு கொண்டதால், இது உடலின் பராமரிப்பிற்கு மிகவும் உதவியாகும்.
குறிப்பு: ஜாமூன் பழம் பொதுவாக ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது, ஆனால் அதிகளவு உண்ணாமல் உண்பது நல்லது, ஏனெனில் அதிகமான இனம் அமில அளவு அதிகரிக்கும்.