அல்சர் குணமாக என்ன சாப்பிட வேண்டும்

அல்சர் என்பது வயிறு, சிறுகுடல் அல்லது உணவுக்குழாயின் புறணியில் உருவாகும் வலிமிகுந்த புண்கள். ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி தொற்று, ஸ்டெராய்டல் அல்லாத அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகள் (NSAID கள்), மன அழுத்தம் மற்றும் சில வாழ்க்கை முறை தேர்வுகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு காரணிகளால் அவை ஏற்படலாம். புண்களின் சிகிச்சைக்கு பெரும்பாலும் மருந்து தேவைப்படுகிறது, ஆனால் உணவுமுறை மாற்றங்கள் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிப்பதிலும் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இந்த வலைப்பதிவுப் பிரிவில், புண்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் அறிகுறிகளைப் போக்குவதற்கும் உதவும் உணவுகளை நாங்கள் ஆராய்வோம்.

1. சரிவிகித உணவின் முக்கியத்துவம்:
அல்சரால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு சீரான உணவைப் பராமரிப்பது மிகவும் அவசியம். ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவு குணப்படுத்தும் செயல்முறையை ஆதரிக்கவும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். உங்கள் உணவில் பல்வேறு பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், மெலிந்த புரதங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைச் சேர்க்கவும். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், அதிகப்படியான சர்க்கரை மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் ஆகியவற்றைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை அல்சர் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும்.

2. சேர்க்க வேண்டிய உணவுகள்:
சில உணவுகளில் புண்கள் குணமடைய உதவும் பண்புகள் இருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இவற்றில் அடங்கும்:

அ) புரோபயாடிக்குகள்: புரோபயாடிக்குகள் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் ஆகும், அவை குடல் தாவரங்களின் இயற்கையான சமநிலையை மீட்டெடுக்கின்றன மற்றும் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கின்றன. தயிர், கேஃபிர், சார்க்ராட் மற்றும் பிற புளித்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளை இணைக்கவும்.

b) நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள்: முழு தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், வழக்கமான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கவும் உதவும். மலச்சிக்கல் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும் என்பதால், புண்கள் உள்ளவர்களுக்கு இது முக்கியம். ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது 25 முதல் 30 கிராம் ஃபைபர் உட்கொள்ள வேண்டும்.

c) க்ரூசிஃபெரஸ் காய்கறிகள்: ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் சல்ஃபோராபேன், ஹெச். பைலோரியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஒரு சேர்மம் நிறைந்துள்ளது. இந்த காய்கறிகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது புண்களின் மூல காரணத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.

ஈ) ஒல்லியான புரதம்: தோல் இல்லாத கோழி, மீன், டோஃபு மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற ஒல்லியான புரத மூலங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த உணவுகள் திசு பழுது மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான அமினோ அமிலங்களை வழங்குகின்றன.

3. தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்:
சில உணவுகள் புண்களைக் குணப்படுத்த உதவும், ஆனால் மற்றவை தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை வயிற்றுப் புறணியை எரிச்சலடையச் செய்து அறிகுறிகளை மோசமாக்கும். இவற்றில் அடங்கும்:

அ) காரமான உணவுகள்: காரமான உணவுகள் வயிற்றில் அமில உற்பத்தியை அதிகரித்து அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும். மிளகாய்த்தூள், மிளகாய் தூள் மற்றும் பிற காரமான மசாலாப் பொருட்களைத் தவிர்க்கவும்.

ஆ) அமில உணவுகள்: சிட்ரஸ் பழங்கள், தக்காளி மற்றும் வினிகர் ஆகியவை வயிற்றுப் புறணியை எரிச்சலடையச் செய்யும். புண் குணமாகும் வரை இந்த உணவுகளை கட்டுப்படுத்தவும் அல்லது தவிர்க்கவும்.

c) காஃபின் மற்றும் ஆல்கஹால்: காஃபின் மற்றும் ஆல்கஹால் இரண்டும் அமில உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் அல்சர் சிக்கல்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். காபி, தேநீர், சோடா மற்றும் மது பானங்கள் ஆகியவற்றை உங்கள் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தவும் அல்லது அகற்றவும்.

ஈ) வறுத்த மற்றும் கொழுப்பு உணவுகள்: கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் வயிற்றைக் காலியாக்குவதைத் தாமதப்படுத்தலாம் மற்றும் அமில ரிஃப்ளக்ஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். வறுத்த உணவுகள், கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சிகள் மற்றும் அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றை தவிர்க்கவும்.

4. அல்சர் மேலாண்மைக்கான கூடுதல் குறிப்புகள்:
உணவுமுறை மாற்றங்களைத் தவிர, புண்களை நிர்வகிக்க உதவும் பிற நடவடிக்கைகளும் உள்ளன.

அ) தொடர்ந்து சாப்பிடுங்கள்: உணவைத் தவிர்ப்பது அல்லது நீண்ட நேரம் சாப்பிடாமல் இருப்பது வயிற்றில் அமிலம் உற்பத்தியை அதிகரித்து அல்சர் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும். நாள் முழுவதும் சிறிய, அடிக்கடி உணவை உண்ணுங்கள்.

ஆ) மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் நுட்பங்களைப் பயிற்சி செய்யுங்கள்: மன அழுத்தம் புண் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும். யோகா, தியானம் மற்றும் ஆழ்ந்த சுவாசம் போன்ற நிதானமான செயல்களில் பங்கேற்கவும்.

c) புகைபிடிப்பதை நிறுத்துங்கள்: புகைபிடித்தல் புண்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் குணப்படுத்தும் செயல்முறையை குறைக்கிறது. நீங்கள் புகைபிடித்தால், புண் குணமடைவதற்கும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் வெளியேறுவதைக் கவனியுங்கள்.

உணவுமுறையால் மட்டுமே புண்களைக் குணப்படுத்த முடியாது என்றாலும், சரியான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது குணப்படுத்தும் செயல்முறைக்கு பெரிதும் உதவுகிறது மற்றும் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும். புரோபயாடிக்குகள், நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள், சிலுவை காய்கறிகள் மற்றும் ஒல்லியான புரதம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு சீரான உணவு புண்களை குணப்படுத்த உதவும். மாறாக, காரமான, அமில, காஃபின் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்ப்பது எரிச்சல் மற்றும் அசௌகரியத்தைக் குறைக்க உதவும். உங்கள் குறிப்பிட்ட தேவைகளுக்கு ஏற்ப தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ஆலோசனை மற்றும் சிகிச்சை விருப்பங்களுக்கு எப்போதும் உங்கள் சுகாதார நிபுணரை அணுகவும்.