ஓட்ஸ் தோசை

தேவையான பொருட்கள்:

* ஓட்ஸ் – 1/2 கப்

* ரவை – 1/4 கப்

* அரிசி மாவு – 1/4 கப்

* மோர் – 1/4 கப்

* தண்ணீர் – 2 கப்

* வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

* பச்சை மிளகாய் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

* கறிவேப்பிலை – சிறிது (பொடியாக நறுக்கியது)

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

செய்முறை:

* முதலில் ஓட்ஸை மிக்சர் ஜாரில் போட்டு நன்கு பொடி செய்து கொள்ள வேண்டும்.

* பின் ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை, அரிசி மாவு, ஓட்ஸ் பொடி ஆகியவற்றை போட்டு கையால் கிளறி விட வேண்டும்.

* பின்பு அதில் மோர், நீர், சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து, தோசை மாவு பதத்திற்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

* பிறகு அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

* பின்னர் தோசைக் கல்லை அடுப்பில் வைத்து, சூடேற்ற வேண்டும். கல் சூடானதும், கலந்து வைத்துள்ள ஓட்ஸ் மாவை தோசைகளாக சுட்டு எடுத்தால், ஓட்ஸ் தோசை தயார்.