27 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
2 1 coconut curd chutney 1669383672
சட்னி வகைகள்

தேங்காய் தயிர் சட்னி

தேவையான பொருட்கள்:

* துருவிய தேங்காய் – 1/2 கப்

* பொட்டுக்கடலை – 4 டேபிள் ஸ்பூன்

* தயிர் – 4 டேபிள் ஸ்பூன்

* இஞ்சி – 1/2 இன்ச் (பொடியாக நறுக்கியது)

* பச்சை மிளகாய்- 1-2

* தண்ணீர் – தேவையான அளவு

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

தாளிப்பதற்கு…

* கறிவேப்பிலை – சிறிது

* கடுகு – 1 டீஸ்பூன்

* பெருங்காயத் தூள் – 1 சிட்டிகை

* வரமிளகாய் – 1-2

* எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

செய்முறை:

* முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தயிரை ஊற்றி நன்கு மென்மையாக அடித்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்பு மிக்சர் ஜாரில் துருவிய தேங்காய், பொட்டுக் கடலை, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, சுவைக்கேற்ப உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு நீரை ஊற்றி நன்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

Coconut Curd Chutney Recipe In Tamil
* பிறகு அரைத்த சட்னியை தயிருடன் சேர்த்து கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

* பின்னர் ஒரு சிறு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்ற வேண்டும்.

* எண்ணெய் சூடானதும், கடுகு, வரமிளகாய், கறிவேப்பிலை மற்றும் பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.

* பின் தாளித்ததை சட்னியில் ஊற்றி கிளறினால், தேங்காய் தயிர் சட்னி தயார்.

Related posts

காசினி கீரை சட்னி

nathan

சுவையான கடலைப்பருப்பு சட்னி

nathan

கொள்ளு சட்னி

nathan

கேரளத்து தேங்காய் சட்னி

nathan

கேரளா பூண்டு சட்னி

nathan

கடலை சட்னி

nathan

சூப்பரான புளி சட்னி

nathan

குழந்தைகளும் விரும்பும் சுவையான வெங்காய சட்னி

nathan

சத்து நிறைந்த கம்பு கார சட்னி

nathan