25.6 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
sesame potato toast 1612873535
சமையல் குறிப்புகள்

எள்ளு உருளைக்கிழங்கு டோஸ்ட்

தேவையான பொருட்கள்:

* எள்ளு விதைகள் – 1/4 கப்

* உருளைக்கிழங்கு – 4 (வேக வைத்து தோலுரித்தது)

* கொத்தமல்லி இலைகள் – சிறிது

* பச்சை மிளகாய் – 2 (பொடியாக நறுக்கியது)

* பிரட் துண்டுகள்

* சாட் மசாலா – 2 டீஸ்பூன்

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

* வெண்ணெய் – டோஸ்ட் செய்வதற்கு தேவையான அளவு

செய்முறை:

* முதலில் உருளைக்கிழங்கை குக்கரில் போட்டு வேக வைத்துக் கொண்டு, தோலுரித்து மசித்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின் ஒரு பெரிய பௌலில் மசித்த உருளைக்கிழங்கு, கொத்தமல்லி இலைகள், பச்சை மிளகாய், சாட் மசாலா, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.

* பின் ஒரு பிரட் துண்டை எடுத்து, அதன் மேல் 2 டேபிள் ஸ்பூன் மசித்த உருளைக்கிழங்கு கலவையை வைக்க வேண்டும்.

* பின்பு ஒரு தட்டில் எள்ளு விதைகளைப் பரப்பி விட வேண்டும். பின் அதன் மேல் உருளைக்கிழங்கு வைத்த பிரட் பகுதியை எள்ளு விதைகளின் மீது வைத்து ஒருமுறை அழுத்தி விட வேண்டும்.

* பிறகு ஒரு தோசைக் கல்லை அடுப்பில் வைத்து, அதில் சிறிது வெண்ணெயைத் தடவி, அதன் மேல் உருளைக்கிழங்கு தடவிய பிரட் பகுதியை சிறிது நேரம் வைத்து, எள்ளு விதைகள் பொன்னிறமானதும், பிரட்டை திருப்பிப் போட்டு சிறிது நேரம் கழித்து எடுக்க வேண்டும்.

* இதுப்போன்று அனைத்து பிரட் துண்டுகளையும் டோஸ்ட் செய்து எடுத்தால், எள்ளு உருளைக்கிழங்கு டோஸ்ட் தயார்.

Related posts

லெமன் பெப்பர் சிக்கன்

nathan

சுவையான கோடி வேப்புடு: ஆந்திரா ரெசிபி

nathan

சுவையான முகலாய் முட்டை கிரேவி

nathan

சுவையான பரோட்டா சால்னா

nathan

ருசியான அவல் கார பொங்கல்!….

sangika

சுவையான எண்ணெய் கத்திரிக்காய் பொரியல்

nathan

கல்யாண வீட்டு வத்தக்குழம்பு!

nathan

சூப்பரான மட்டன் மண்டி பிரியாணி!…

sangika

காலிஃப்ளவர் குருமா!

nathan