25 C
Chennai
Wednesday, Jun 19, 2024
banana halwa 1635340233
இனிப்பு வகைகள்

சுவையான வாழைப்பழ அல்வா

தேவையான பொருட்கள்:

* வாழைப்பழம் – 5 மசித்தது அல்லது அரைத்தது

* சர்க்கரை – 1/4 கப் + 1 கப்

* நெய் – 1/2 கப் முதல் 3/4 கப்

* ஏலக்காய் பொடி – 1 டீஸ்பூன்

* தண்ணீர் – 1/4 கப்

* பாதாம், முந்திரி, திராட்சை – தேவையான அளவு

banana halwa 1635340233

செய்முறை:

* முதலில் ஒரு பேனில் நெய் தடவி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்னர் ஒரு நாண்ஸ்டிக் பேனில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி சூடானதும், அதில் அரைத்த அல்லது மசித்த வாழைப்பழத்தை சேர்த்து கிளறி, 1/4 கப் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு வெந்து ஓரளவு கெட்டியாகும் வரை கிளறி விட வேண்டும்.

* அதே வேளையில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கப் சர்க்கரை மற்றும் 1/4 கப் நீரை ஊற்றி கிளறி கொதிக்க வைக்க வேண்டும். சர்க்கரை பாகானது கேரமல் நிலைக்கு/ப்ரௌன் நிறத்தில் மாறி வரும் போது, அதில் வாழைப்பழத்தை சேர்த்து கிளறி தொடர்ந்து கிளறி விட வேண்டும்.

* அப்போது அதில் தேவையான அளவு நெய் ஊற்றி கிளறி விட வேண்டும்.

* அதே வேளையில், ஒரு வாணலியை மற்றொரு அடுப்பில் வைத்து, அதில் நெய் ஊற்றி சூடானதும், பாதாம், முந்திரி, உலர் திராட்சை சேர்த்து வறுத்து அல்வாவில் ஊற்றி கிளறி, அத்துடன் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து நன்கு கிளறி விட வேண்டும்.

* பிறகு அதை இறக்கி, நெய் தடவிய பேனில் ஊற்றி பரப்பி, குளிர வைத்து, பின் அதை துண்டுகளாக்கினால், சுவையான வாழைப்பழ அல்வா தயார்.

Related posts

பேரீச்சை புடிங்

nathan

புதுவருடபிறப்பு ஸ்பெஷல் கச்சான் அல்வா செய்முறை விளக்கம்

nathan

சுவையான குலாப் ஜாமுன் செய்வது எப்படி?

nathan

மைதா மில்க் பர்பி

nathan

லாப்சி அல்வா

nathan

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் பால் போளி

nathan

தீபாவளி இனிப்பு ஸக்கார் பரே – செய்முறை !

nathan

தீபாவளி ரெசிபி வேர்க்கடலை லட்டு

nathan

பனை ஓலை கொழுக்கட்டை

nathan