28.1 C
Chennai
Sunday, Nov 17, 2024
14 potatopulao 600
சைவம்

கொத்தமல்லி புலாவ்

தேவையான பொருட்கள்

கொத்தமல்லி – ஒரு கட்டு
தக்காளி – மூன்று (நறுக்கியது)
இஞ்சி – ஒரு துண்டு (பொடியாக நறுக்கியது)
பூண்டு – எட்டு பல்
பச்சை மிளகாய் – ஐந்து
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
பட்டை – ஒன்று
லவங்கம் – ஒன்று
வெங்காயம் – இரண்டு (நறுக்கியது)
பாசுமதி அரிசி – இரண்டு கப்

செய்முறை

சுத்தம் செய்து நறுக்கிய கொத்தமல்லி, தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும்.

பிறகு அரைத்த விழுதை கழுவிய அரிசியில் போட்டு ஊறவைக்கவும் பதினைந்து நிமிடங்கள்.

பின், குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை, லவங்கம், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு, அரைத்த விழுதில் ஊறவைத்த அரிசி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

பிறகு, மூன்று கப் தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரை மூடி ஐந்து நிமிடம் சிம்மில் வைத்து ஒரு விசில் வந்தவுடன் இறக்கி பரிமாறவும்.
14 potatopulao 600

Related posts

சூப்பரான துவரம் பருப்பு கடைசல்!

nathan

மிளகு மோர்க்குழம்பு செய்வது எப்படி

nathan

அசத்தலான சுவையில் இஞ்சி குழம்பு

nathan

சுவையான சத்தான பாசிப்பருப்புக்கீரை கடையல்

nathan

சூப்பரான வடை மோர் குழம்பு

nathan

உருளை வறுவல்

nathan

தேங்காய்ப் பால் வெந்தய சோறு

nathan

ஐயங்கார் ஸ்டைல் காய்கறி கதம்ப சாதம்

nathan

மீல் மேக்கர் குருமா செய்வது எப்படி என்பதை பார்ப்போம்…

nathan