நீங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு பால் பொருட்களைத் தவிர்க்கும்போது உங்கள் உடலுக்கு என்ன நடக்கும்?

உலகம் முழுவதும் பல நூற்றாண்டுகளாக பால் அத்தியாவசிய உணவாக இருந்து வருகிறது. சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலர்களுக்கு பால் இல்லாத வாழ்க்கை முறை சுவாரஸ்யமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அது அனைவருக்கும் இல்லை. பால் எப்படி நம்மை பலப்படுத்துகிறது என்பதை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம்.

இந்த நாட்களில், பலர் தங்கள் வாழ்க்கை முறையின் காரணமாக பால் மற்றும் தொடர்புடைய பொருட்களுக்கு சகிப்புத்தன்மையை வளர்த்து, சந்தை முழுவதும் பால்-இலவச உணவுகளுக்கு வழி வகுத்துள்ளனர். இது இல்லாததால் ஏற்படும் பல்வேறு நன்மைகள், லாக்டோஸ் இல்லாத உணவுகளிலிருந்து இது எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பதைப் பார்ப்போம். ,

பால் இல்லாத மற்றும் லாக்டோஸ் இல்லாத பொருள் ஒன்றா?
இதற்கான பதில் இல்லை என்பதுதான். லாக்டோஸ் என்பது பால் பொருட்களில் காணப்படும் இயற்கையான சர்க்கரையாகும், மேலும் ‘லாக்டோஸ் இல்லாதது’ என்பது உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது லாக்டோஸ் கூறு அகற்றப்பட்டதைக் குறிக்கிறது. டெய்ரி-ஃப்ரீ என்ற சொல்லுக்கு ‘பால் பொருட்கள் இல்லாத அனைத்தும்’ என்று பொருள்.

எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது

பாலாடைக்கட்டி, சுவையூட்டப்பட்ட தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற பெரும்பாலான பால் பொருட்களில் அதிக அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை இருப்பதால், பால் இல்லாத உணவை ஏற்றுக்கொள்வது எடை இழப்புக்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும். அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உடலில் உடல் பருமன் மற்றும் அழற்சியின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். பால் இல்லாத உணவை நீங்கள் எடுக்க ஆரம்பித்தால், ஒரு வாரத்தில் உங்கள் உடலில் உள்ள வித்தியாசத்தைக் காணலாம்.

ஆரோக்கியமான வயிறு

மலச்சிக்கல், வாயு, வயிறு உபாதை மற்றும் வீக்கம் போன்ற பல்வேறு வயிற்றுப் பிரச்சனைகளைக் கொண்டிருப்பதால், பால் பெரும்பாலும் கெட்டது என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு நபர் பால் இல்லாத உணவைப் பின்பற்றினால், நீங்கள் பால் சாப்பிடுவதை நிறுத்தியவுடன் இந்த நிலைமைகள் மேம்படும் என்பதால் அவர்கள் ‘ஆரோக்கியமான வயிற்றைப்’ பெறலாம்.

தெளிவான சருமம்

பால் பொருட்களை உட்கொள்வது முகப்பரு பாதிப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன. இது கால்நடை பாலில் உள்ள வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள் காரணமாக இருக்கலாம். ஆனால், ஒரு நபர் பால் மற்றும் தொடர்புடைய பொருட்களை உட்கொள்வதை நிறுத்தியவுடன், அவரது தோல் முகப்பரு அல்லது பருக்கள் இல்லாமல் புத்துணர்ச்சியுடனும், பொலிவோடும் தோற்றமளிக்கும்.

ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் குறையும்

பல நேரங்களில், வாய்/உதடு அரிப்பு மற்றும் வாந்தி போன்ற பால் பொருட்களால் மக்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது, இது வலியை உண்டாக்கும். இத்தகைய ஒவ்வாமைகளைத் தவிர்ப்பதற்காக, பால் சேர்க்காதது மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான பால் மற்றும் தொடர்புடைய பொருட்களை அவர்களின் உணவில் எடுத்துக்கொள்வது எப்போதும் சிறந்தது.

pH அளவை சமநிலைப்படுத்துகிறது

பால் என்பது ஒரு அமிலத்தை உருவாக்கும் பொருளாகும், இது நமது குடலின் இயற்கையான pH சமநிலையில் குறுக்கிடுகிறது. அதிகரித்த அமிலத்தன்மையின் அளவுகள் நமது உணவுக்குழாய் வரை சென்று அமில வீக்கத்தை உண்டாக்கும். மேலும் பால் பொருட்களை நீண்ட காலத்திற்கு உட்கொள்ளும்போது, அது காஸ்ட்ரோ-உணவுக்குழாய் ரிஃப்ளக்ஸ் நோய்க்கு (GERD) வழிவகுக்கும், இது உடலுக்கு ஆபத்தானது. ஒரு நபர் பால் பொருட்களை உட்கொள்வதை நிறுத்தும்போது,​​உடலின் pH அளவு சமநிலையில் உள்ளது, இது அத்தகைய நோய்களின் அபாயத்தை அகற்ற உதவுகிறது.

பாலின் மாற்றுப் பொருட்கள்

ஒருவர் தாவர அடிப்படையிலான பாலை தேர்வு செய்யலாம், அதில் பல விருப்பங்கள் உள்ளன. சோயா பால், தேங்காய் பால் முதல் பாதாம் பால் மற்றும் முந்திரி பால் முதலியன அடங்கும்.