வெப்பமான சூழல் மற்றும் நம் உடலில் வெப்பத்தின் தாக்கம் காரணமாக கோடைகாலத்தில் பசி மற்றும் உணவுப் பழக்கம் பெரும்பாலும் மாறுகின்றன. நம் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவும் உணவு உட்கொள்ளல் . உணவுத் தேர்வைப் பற்றிப் பேசும்போது, தர்பூசணி சாறு போன்ற பழச்சாறுகள் கோடைகாலத்தில் திருப்தி உணர்வைத் தூண்டுவதற்கும், உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பதற்கும், நீரிழப்பைத் தடுப்பதற்கும், உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குவதற்கும் சிறந்த தேர்வாகக் கருதப்படுகின்றன.
தர்பூசணி சாறு கார்ப்ஸ் மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ளது, எல்-சிட்ரூலைன் போன்ற அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் லைகோபீன் போன்ற கரோட்டினாய்டு உள்ளன. தர்பூசணி உட்கொள்வது வைட்டமின் ஏ தினசரி தேவையில் 17 சதவீதத்தையும், வைட்டமின் சி தினசரி தேவையில் 21 சதவீதத்தையும் நிரப்புகிறது. கோடையில் தர்பூசணி சாற்றின் அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை பற்றி தெரிந்துகொள்ள இக்கட்டுரையை முழுவதும் படியுங்கள்.
உடல் திரவத்தை பராமரிக்கிறது
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மைத் துறையில் (யு.எஸ்.டி.ஏ) கொடுக்கப்பட்ட தரவுகளின்படி, தர்பூசணி சாற்றில் 100 கிராம் சாறுக்கு 91.45 கிராம் நீர் உள்ளடக்கம் உள்ளது. இதன் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உடலில் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் திருப்தி அளிக்கிறது. தர்பூசணி சாற்றில் உள்ள திரவ உள்ளடக்கமும் தாகத்தைத் தணித்து நீரிழப்பைத் தடுக்கிறது.
ஆற்றலைத் தருகிறது
தர்பூசணி சாறு 100 கிராம் சாறுக்கு சுமார் 30 கிலோ கலோரி ஆற்றலை வழங்குகிறது. வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ மற்றும் மெக்னீசியம் இருப்பதால் இது உடனடி ஆற்றல் பூஸ்டர் பானமாக செயல்படுகிறது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உயிரணுக்களை ஆற்றலுடன் எரிபொருளாகக் கொண்டு வலிமையை அதிகரிக்கும்.
நச்சுகளை வெளியேற்றுகிறது
தர்பூசணி உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது. தர்பூசணி சாற்றில் உள்ள தாது பொட்டாசியத்தின் உயர் உள்ளடக்கம் சிறுநீரக செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தவும், அதிகப்படியான யூரிக் அமிலம், சர்க்கரை மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள பிற நச்சுக்களை வடிகட்டவும் உதவுகிறது. குறிப்பிட, வெப்ப சூழல் சிறுநீரகத்தின் செயல்பாட்டை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை ஊக்குவிக்கும் தர்பூசணியில் நீர் உள்ளடக்கம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. மேலும், இரண்டு முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள்; தர்பூசணி சாற்றில் வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவை நல்ல குடல் நுண்ணுயிரியை ஊக்குவிக்கின்றன. இது செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இது பெரும்பாலும் கோடைகாலத்தில் வெப்பத்தின் அதிகரிப்பு காரணமாக பலவீனமாகவும் மெதுவாகவும் இருக்கும். சாற்றில் உள்ள லைகோபீன் வீக்கம் போன்ற பல செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது.
சூரிய ஒளியைத் தடுக்கிறது
கோடை காலத்தில் சன்ஸ்ட்ரோக் பொதுவானது. தர்பூசணி சாறு உடலின் வெப்பத்தை வெளியிடுவதற்கும், உடலின் எலக்ட்ரோலைட்டை அதிக நீர் உள்ளடக்கம் காரணமாக சமப்படுத்துவதற்கும், உடலுக்கு குளிர்ச்சியை வழங்குவதற்கும் வியர்வை செயல்முறையைத் தூண்டுகிறது. தர்பூசணி சாற்றில் உள்ள வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உடலை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
உடல் வெப்பத்தை குறைக்கிறது
உடலின் வெப்பநிலை பொதுவாக கோடைகாலத்தில் உயரும். தர்பூசணி சாறு அதிக நீர் உள்ளடக்கம் காரணமாக உடல் வெப்பத்தை குறைக்க உதவுவதோடு உடலுக்கு இனிமையான மற்றும் அமைதியான விளைவை அளிக்கும். தர்பூசணி சாற்றில் உள்ள லைகோபீனும் சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் வெயிலில் இருந்து பாதுகாக்கும்.
உடலின் pH ஐ பராமரிக்கிறது
வெப்பநிலை அதிகரிப்பால் நமது உடலின் pH குறைகிறது. பி.எச் குறையும் போது, உடல் அமிலத்தன்மை பெறுகிறது. இது கல்லீரல் செயலிழப்பு, இதய செயலிழப்பு மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு போன்ற நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. தர்பூசணி சாறு உடலின் pH ஐ இயற்கையான முறையில் பராமரிக்கவும் தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
இறுதிகுறிப்பு
தர்பூசணி சாறு முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களின் அடர்த்தியான மூலமாகும், மேலும் கோடையில் சிறந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் சாற்றை உருவாக்குகிறது. கோடையில் தர்பூசணி சாறு குடிக்க பகல்நேரமே சிறந்த நேரம். இருப்பினும், வல்லுநர்கள் முக்கியமாக காலையில் வெறும் வயிற்றில் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கப்படாத உணவோடு குடிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.