தேவையான பொருட்கள் :
வேர்க்கடலை – 1 கப்
வெல்லம் அல்லது கருப்பட்டி – 1 கப்
வாழைப்பழம் – 2
செய்முறை :
• வேர்க்கடலையை நன்றாக கழுவி ஆறு மணி நேரம் ஊறவைத்து அதனுடன் வெல்லம் அல்லது கருப்பட்டி, வாழைப்பழம் சேர்த்து மூன்றையும் தண்ணீர் விடாமல் நன்கு அரைத்து எடுத்தால் நிலக்கடலை கூழ் தயார்.
• இதை ஃபிரிட்ஜில் வைத்துச் சாப்பிட்டால் ஐஸ்கிரீம் போல் இருக்கும். குழந்தைகள் விரும்பிச் சாப்பிடுவார்கள். சத்து நிறைந்த சுவையான உணவான இந்தக் கூழைக் காலை நேர உணவாகவும் எடுத்துக்கொள்ளலாம். உடலுக்குப் புத்துணர்ச்சியைத் தரும்.
