கோடைகால பழம் நம்மில் பலருக்கு மிகவும் பிடித்தது, இது இப்போது சந்தையில் பரவலாக கிடைக்கிறது. பழத்தின் ஜூசி சதை மகிழ்ச்சி தரும் அதே வேளையில், கடினமான விதைகள் உடனடியாக அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன.
இதனை படித்த பிறகு, நீங்கள் ஒருபோதும் அந்த விதைகளை தூக்கி எறிய மாட்டீர்கள்.
மரத்தில் வளர்க்கப்படும் மிகப் பெரிய பழமாகக் கூறப்படும் பலாப்பழத்தின் விதைகளும் ஆரோக்கியமான பலன்களைக் கொண்டுள்ளன.
பலாப்பழ விதைகள்
பலாப்பழ மரங்கள் பொதுவாக வெப்பமண்டல காலநிலையில் வளர்க்கப்படுகின்றன, அவை இந்தியா, பங்களாதேஷ், இலங்கை, மலேசியா, தாய்லாந்து மற்றும் பிரேசில் முழுவதும் பரவலாக உள்ளன. ஏறக்குறைய 3.5 – 10 கிலோ எடையுள்ள ஒரு பழத்தில் சதைக்குள் பதிக்கப்பட்ட 200-600 சத்தான விதைகள் உள்ளன.
பலாப்பழ விதைகளை எப்படி சாப்பிடுவது?
இந்த நட்டு விதைகளை வேகவைத்து, வறுத்த அல்லது மாவாக மாற்றலாம். இது பல இந்திய உணவு வகைகள் மற்றும் விரும்பத்தக்க இனிப்புகளில் இருப்பதால் புகழ் பெற்றது.
ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ், இரும்பு, கால்சியம், தாமிரம், பொட்டாசியம் மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் கொண்ட இந்த நட்டு விதைகள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஆற்றலாக உடைக்க உதவுகிறது, பாக்டீரியா தொற்றுநோயைத் தடுக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தோல் மற்றும் முடியை வளர்ப்பதற்கும் மேம்படுத்துவதற்கும் உதவுகின்றன.
ஆயுர்வேதத்தில் இந்த விதை அதன் வலுவான பாலுணர்வின் பண்புகளால் பயன்படுத்தப்படுவதை வற்புறுத்துகிறது. ஆண் லிபிடோவை அதிகரிக்கவும், ஆண்களில் பல பாலியல் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் இது உதவியாக இருக்கும். பண்டைய காலங்களில், பலாப்பழத்தின் விதை தூள் அதன் வலுவான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளுக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது மற்றும் காயங்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் விரிவாக பயன்படுத்தப்பட்டது.
பலாப்பழ விதைகளின் 5 நம்பமுடியாத நன்மைகள்
செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது
பலாப்பழ விதை தூளின் சக்திவாய்ந்த ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் வயிற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும் வாயுக்களின் வெளியீட்டைக் குறைக்க உதவுகிறது, இதனால் வாய்வு, வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி மற்றும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி ஆகியவற்றிலிருந்து நிவாரணம் கிடைக்கும். நார்ச்சத்து நிறைந்த மூலமாக இருப்பதால், விதை தூள் வடிவத்தில் உட்கொள்ளும்போது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது
ஹீமோகுளோபின் தொகுப்புக்கு இன்றியமையாத அங்கமான இரும்பின் சிறந்த செறிவு இருப்பது, இரத்த சோகை மற்றும் பிற இரத்தக் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் தடுப்பதற்கும் பலாப்பழ விதைகள் மிகவும் அவசியம். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, சிவப்பு ரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நோய்களைத் தடுக்கிறது.
இரத்த சோகை மற்றும் பிற நோய்த்தொற்றுகளை நிர்வகிக்க பலாப்பழ விதை பொடியுடன் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரை முயற்சிக்கவும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்ட பலாப்பழ விதை நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் உடலின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதன் மூலம் பாதுகாப்பு கவசமாக செயல்படுகிறது. பலாப்பழ விதைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட ஜாகலின் என்ற புரதம் எச்.ஐ.வி வைரஸ் பாதிப்புக்கு எதிரான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதில் விஞ்ஞானரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது உணவில் பரவும் நோய்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் பல்வேறு வகையான பூஞ்சை, பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.
ஆக்மென்ட்ஸ் சருமம் மற்றும் முடி
இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றால் ஈர்க்கப்பட்ட இந்த நட்டு விதைகள் சூரிய கதிர்கள் காரணமாக ஏற்படும் இலவச தீவிர சேதத்திலிருந்து பாதுகாப்பதில் முக்கியத்துவத்தைக் கொண்டுள்ளன, எனவே வயதான பல்வேறு அறிகுறிகளை சுருக்கங்கள், புள்ளிகள், நேர்த்தியான கோடுகள், கருவளையங்கள் போன்றவற்றுக்கு சிகிச்சையளிக்கின்றன. கொலாஜன் உருவாவதற்கு உதவுகிறது மற்றும் முகப்பரு, பருக்கள், தொற்று போன்ற பல்வேறு சரும பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது மற்றும் மென்மையான மற்றும் ஒளிரும் சருமத்தை வழங்குகிறது.
விதைகளைத் தவிர, விதை தூள் கூந்தலுக்கும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் விதைகளின் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு தன்மை பல்வேறு உச்சந்தலையில் மற்றும் முடி நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது. இது அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களுடன் மயிர்க்கால்களை வளர்க்கிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வேர்களில் இருந்து முடியை பலப்படுத்துகிறது. இது மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டம் காரணமாக முடி உதிர்தல் மற்றும் உடைவதைத் தடுக்கிறது.
பார்வை அதிகரிக்கிறது
வைட்டமின் ஏ போன்ற ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களின் சக்தியாக இருப்பதால், பலாப்பழ விதை தூள் பார்வையை மேம்படுத்த மிகவும் நன்மை பயக்கும். வேகவைத்த பலாப்பழ விதைகள் அல்லது விதைப் பொடியை தவறாமல் உட்கொள்வது மாலை கண் நோய் மற்றும் ஜெரோபால்மியா போன்ற கண் நோய்களைத் தடுக்கிறது.