33.9 C
Chennai
Friday, Jun 13, 2025
27 banana stem curry
ஆரோக்கிய உணவு

சூப்பரான வாழைத்தண்டு வெந்தயக்கீரை பொரியல்

சிறுநீரக கற்களால் அவஸ்தைப்படுபவர்கள் வாழைத்தண்டை வாரம் இரண்டு முறை உணவில் சேர்த்து வந்தால், சிறுநீரக கல் பிரச்சனையில் இருந்து விடுபடலாம். அதிலும் அதனை வெந்தயக்கீரையுடன் சேர்த்து பொரியல் செய்து சாப்பிட்டால், இன்னும் நல்லது.

இங்கு வாழைத்தண்டு வெந்தயக்கீரை பொரியலின் செய்முறை தெளிவாக கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து அதன்படி செய்து சுவைத்து மகிழுங்கள்.

Banana Stem Curry With Methi Recipe
தேவையான பொருட்கள்:

வாழைத்தண்டு – 1 (வட்டமாக நறுக்கியது)
வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)
பச்சை மிளகாய் – 2 (நீளமாக கீறியது)
வெந்தயக் கீரை – 2 டேபிள் ஸ்பூன் (நறுக்கியது)
முந்திரி பேஸ்ட் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் + பொரிப்பதற்கு
கொத்தமல்லி – சிறிது (நறுக்கியது)

செய்முறை:

முதலில் வாழைத்தண்டை வட்டமாக நறுக்கி, அதில் உள்ள நார் பகுதியை நீக்கிவிட்டு, தண்ணீர் போட்டுக் கொள்ள வேண்டும்.

பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், நறுக்கி வைத்துள்ள வாழைத்தண்டை போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து, தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு மற்றொரு வாணலியை வேறொரு அடுப்பில் வைத்து, அதில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கி, பின் முந்திரி பேஸ்ட் சேர்த்து 3-4 நிமிடம் மிதமான தீயில் கிளறி விட வேண்டும்.

பின்பு அதில வெந்தயக் கீரை, பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து 3-4 நிமிடம் நன்கு வதக்கி விட வேண்டும்.

Related posts

தெரிஞ்சிக்கங்க…பூண்டை பச்சையாக சாப்பிடலாமா! வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்?

nathan

வாரம் ஒருமுறை பாகற்காயை உணவில் சேர்ப்பதால் பெறும் நன்மைகள்!!!

nathan

ஆண்களே உங்களுக்கு நீண்ட நாட்கள் இளமையுடன் இருக்க வேண்டுமா?

nathan

வாழை இலையில் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

nathan

நல்லெண்ணெயை வெறும் வயிற்றில் குடிக்கலாமா?

nathan

வீடுகளில் கண்டிப்பாய் இருக்க வேண்டிய பொக்கிஷம் கடுக்காய்!

nathan

தினசரி பாலில் கொஞ்சம் பெருஞ்சீரகம் சேர்ப்பதால் இத்தனை நன்மைகள் கிடைக்குமா?

nathan

உடலுக்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும் சர்க்கரை

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா இதை மென்று தின்றால் ஆண்மை அதிகரிக்குமாம்?

nathan