23.6 C
Chennai
Wednesday, Jan 29, 2025
Tamil News rava semiya Idli SECVPF
சமையல் குறிப்புகள்

சூப்பரான சேமியா வெஜிடபிள் இட்லி

தேவையான பொருட்கள்

சேமியா – 1/4 கப்,
கோதுமை ரவை – 1 கப்,
உப்பு- தேவைக்கு,
தயிர் – 1 கப்,
துருவிய கேரட், நறுக்கிய பீன்ஸ், பச்சைப்பட்டாணி கலந்து – 1 கப்,
நறுக்கிய வெங்காயம் – 1/4 கப்,
இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் விழுது – 1/4 டீஸ்பூன்,
முந்திரிப்பருப்பு – 4,
நெய் – 1 டீஸ்பூன்.

செய்முறை

கடாயில் சிறிது நெய் விட்டு சேமியாவை வறுத்துக் கொள்ளவும்.

இத்துடன் கோதுரவை, தயிர், உப்பு சேர்த்து கலந்து அரை மணி நேரத்திற்கு ஊறவைக்கவும்.

கடாயில் சிறிது நெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு தாளித்த பின்னர் இஞ்சி பச்சைமிளகாய் விழுது போட்டு வதக்கவும்.

பின் வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.

வெங்காயம் சற்று வதங்கியதும் கேரட், பச்சைப்பட்டாணி, பீன்ஸ் கலவையை சேர்த்து வதக்கவும்.

நன்கு வதங்கியதும் பொடித்த முந்திரிப்பருப்பை சேர்த்து கலந்து, ஊறவைத்த கோதுமை ரவை கலவையில் கொட்டி நன்றாக கலந்து இட்லி மாவு பதத்திற்கு கரைத்து, இட்லிகளாக ஊற்றி வெந்ததும் எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.

சூப்பரான ரவா – சேமியா வெஜிடபிள் இட்லி ரெடி.

Courtesy: MalaiMalar

Related posts

தக்காளி குழம்பு

nathan

சூப்பரான பஞ்சாபி சன்னா மசாலா இருந்தால் குழந்தை கூட இன்னொரு சப்பாத்தி கேட்கும்

nathan

சுவையான வெஜிடேபிள் அவல் உப்புமா

nathan

குழந்தைகள் விரும்பி உண்ணும் பாஜ்ரா கிச்சடி!

sangika

செட்டிநாடு இட்லி பொடி

nathan

தக்காளி பேச்சுலர் ரசம்

nathan

KONDAKKADALAI SUNDAL/ கொண்டைக்கடலை சுண்டல்

nathan

சூப்பரான பேபி கார்ன் மஞ்சூரியன்

nathan

சுவையான பச்சை பயறு உருளைக்கிழங்கு கடைசல்

nathan