25 C
Chennai
Wednesday, Nov 13, 2024
1536753
ஆரோக்கிய உணவு

சுவையான பட்டாணி சுண்டல்

தேவையானப் பொருள்கள்:

பட்டாணி – 1 கப் ( Yellow peas )

உப்பு – தேவையான அளவு
சின்ன வெங்காயம் – 2
தேங்காய்ப் பூ – ஒரு டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி இலை – ஒரு கொத்து

தாளிக்க:

எண்ணெய் – 1/2 டீஸ்பூன்
கடுகு
உளுந்து
காய்ந்த மிளகாய் – 1
பெருங்காயம்
கறிவேப்பிலை

செய்முறை:

வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

பட்டாணியை முதல் நாள் இரவே ஊற வைத்துவிட வேண்டும். ஊறிய பிறகு நன்றாகக் கழுவி நீரை வடித்துவிட்டு உப்பு போட்டு வேக வைக்கவும். நன்றாக வெந்த பிறகு நீரை வடித்து விடவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும் தாளிக்கக் கொடுத்துள்ளப் பொருள்களை ஒன்றன் பின் ஒன்றாகத் தாளித்த பின்னர் ,வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

வெங்காயம் லேசாக வதங்கியதும் சுண்டலைக் கொட்டி சூடேறும் வரைக் கிளறி விட்டு, தேங்காய்ப் பூ, கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.

சூப்பரான பட்டாணி சுண்டல் ரெடி.

Related posts

உணவென்ற பெயரில் விற்கப்படும் போலி உணவுகள்!! – உஷாரய்யா உஷாரு!!!

nathan

தினமும் காலை உணவாக இட்லி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!!!

nathan

தேங்காய் எண்ணெய் வறண்ட சருமத்தின் ஈரப்பதத்தை மேம்படுத்தி, தோல் அழற்சியின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும்.

nathan

வெறும் வாழைப்பழத்தை 12 நாட்களுக்கு உட்கொண்டால் போதும்!…

sangika

தினமும் ஊறுகாய் சாப்பிடுவது ஆபத்தா?

nathan

ஜீரண கோளாறை சரிசெய்யும் பெருங்காயம்

nathan

இதுபோன்று உணவு சாப்பிட்ட‍பிறகு வாழைப்பழம் சாப்பிடுவது தவறான பழக்கம்!….

sangika

சுவையான சில்லி நூடுல்ஸ் செய்வது எப்படி?

nathan

அஜீரணம், நெஞ்செரிச்சலை குணமாக்கும் மோர்

nathan