27.9 C
Chennai
Monday, Nov 18, 2024
4febacb9 8309 4d3e 90c8 4bdcacddf38d S secvpf
அசைவ வகைகள்

ஸ்பைசி முட்டை மசாலா

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டை – 5
வெங்காயம் – 1
தக்காளி – 2
இஞ்சி பூண்டு விழுது -1 ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 2
கொத்தமல்லி
இலை – சிறிதளவு
வெங்காயத்தாள் – சிறிதளவு
பெருஞ்சீரகம் – 1 ஸ்பூன்
கடுகு – 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி
உப்பு – ருசிக்க
எண்ணெய் – 2 ஸ்பூன்

செய்முறை:

• முட்டையை வேகவைத்து பாதியாக வெட்டி வைக்கவும்.

• தக்காளி, கொத்தமல்லி, வெங்காயத்தாள், வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

• வாணலியை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, பெருஞ்சீரகம் போட்டு தாளித்த பின்னர் வெங்காயம், ப.மிளகாய் போட்டு வதக்கவும்.

• வெங்காயம் சிறிது வதங்கிய பின்னர் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் போட்டு வதக்கவும்.

• அடுத்து அதில் மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.

• பிறகு தக்காளி, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

• தக்காளி சிறிது வதங்கி எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது முட்டையை போட்டு உடையாமல் கிளறி கொத்தமல்லி தழை, வெங்காயத்தாள் தூவி இறக்கவும்.

• சுவையான ஸ்பைசி முட்டை மசாலா ரெடி.
4febacb9 8309 4d3e 90c8 4bdcacddf38d S secvpf

Related posts

பட்டர் சிக்கன்

nathan

மீல் மேக்கர் கிரேவி

nathan

சூப்பரான இறால் சுக்கா மசாலா

nathan

சுவையான குண்டூர் சிக்கன் மசாலா செய்வது எப்படி???

nathan

ஆரோக்கிய கொழுப்பு நிறைந்த கெளுத்தி மீன்

nathan

மட்டன் குருமா

nathan

கொத்தமல்லி சிக்கன் வறுவல்

nathan

குளிர்காலத்தில் இவற்றை செய்கிறீர்களா?

sangika

சென்னை மட்டன் தொக்கு

nathan