30.4 C
Chennai
Sunday, Nov 17, 2024
butter chicken gravy
ஆரோக்கிய உணவு

சூப்பரான பட்டர் சிக்கன் ரெசிபி

பொதுவாக பட்டர் சிக்கனை கடைகளில் தான் அதிக பணம் கொடுத்து வாங்கி சுவைத்திருப்போம். ஆனால் அந்த பட்டர் சிக்கனை ஈஸியாக வீட்டிலேயே செய்து சுவைக்கலாம். அது எப்படி செய்வதென்று தெரியவில்லையா? அப்படியென்றால் தொடர்ந்து படித்து வாருங்கள்.

ஏனெனில் இங்கு அந்த பட்டர் சிக்கன் ரெசிபியின் செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து அதன்படி செய்து சமைத்து சுவைத்து மகிழுங்கள்.

Quick & Easy Butter Chicken Recipe
தேவையான பொருட்கள்:

எலும்பில்லாத சிக்கன் – 1/2 கிலோ
வெங்காயம் – 4
தக்காளி – 3
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
மல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
தக்காளி சாஸ் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
வெண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி – சிறிது
வெதுவெதுப்பான நீர் – 1 கப்

செய்முறை:

முதலில் வெங்காயத்தை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் தக்காளியை அரைத்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

அடுத்து சிக்கனை நன்கு சுத்தமாக கழுவி, நீரை முற்றிலும் வடித்துவிட்டு தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

பின்பு ஒரு குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் வெண்ணெய் சேர்த்து உருகியதும், அரைத்து வைத்துள்ள வெங்காய பேஸ்ட் சேர்த்து மிதமான தீயில் 5-6 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.

பிறகு அதில் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து 2-3 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.

அடுத்து அதில் சிக்கன் துண்டுகளை சேர்த்து 4-5 நிமிடம் பிரட்டி விட்டு, பின் அரைத்த தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக வைக்க வேண்டும்.

பின்னர் அதில் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து கிளறி, பின் வெதுவெதுப்பான நீர் ஊற்றி, குக்கரை மூடி வைத்து, மிதமான தீயில் 3-4 விசில் விட்டு இறக்கி, விசில் போனதும் குக்கரை திறந்து கொத்தமல்லியைத் தூவினால், பட்டன் சிக்கன் ரெடி!!!

Related posts

இஞ்சியை தோல் நீக்க ரொம்ப சிரமப்படுறீங்களா? இதோ அற்புதமான எளிய தீர்வு

nathan

உடல் எடையை அதிகரிக்கும் உலர்திராட்சை

nathan

புற்றுநோயை உண்டாக்கும் டீ பேக்

nathan

வெந்தயம்… கசப்பு தரும் இனிமை!

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா குழந்தைகளின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும் உணவுகள்!

nathan

முக்கிய உறுப்புக்கு எதிரியாகும் உணவுகள்: இந்த குப்பையை இனி சாப்பிடாதீங்க

nathan

உங்க இதயத்திற்கு ஆரோக்கியம் தரும் சிவப்பு நிற பழங்கள்..இவ்வளவு நன்மைகளா?

nathan

குளிர்ச்சியான தண்ணீரை குடிப்பவரா நீங்கள்? அதனால் உடலுக்கு ஏற்படும் பாதிப்புக்கள் என்ன?

nathan

உங்கள் தினசரி உணவில் தயிர் சேர்த்துக் கொள்வதால் ஏற்படும் மாற்றங்கள்…

nathan