26.1 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
kheema cutlet
ஆரோக்கிய உணவு

சுவையான மட்டன் கீமா கட்லெட்

பலருக்கு சிக்கனை விட மட்டன் தான் மிகவும் பிடித்ததாக இருக்கும். அப்படி நீங்கள் மட்டன் பிரியர்களாக இருந்தால், உங்களுக்காக ஒரு அருமையான மட்டன் ரெசிபியை இங்கு கொடுத்துள்ளோம். இந்த ரெசிபி செய்வது மிகவும் ஈஸியானது மற்றும் ருசியாகவும் இருக்கும். அது தான் மட்டன் கீமா கட்லெட்.

இந்த ரெசிபியை ஸ்நாக்ஸாகவும் சாப்பிடலாம். மேலும் குழந்தைகள் இதனை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். சரி, இப்போது அந்த மட்டன் கீமா கட்லெட் ரெசிபியை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!

 

தேவையான பொருட்கள்:

மட்டன் கீமா – 1/2 கிலோ

தேங்காய் பவுடர் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

மல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

மிளகு தூள் – 1 டீஸ்பூன்

கரம் மசாலா – 1/2 டீஸ்பூன்

கொத்தமல்லி – சிறிது (நறுக்கியது)

முட்டை – 2

உப்பு – தேவையான அளவு

எண்ணெய் – 2 கப்

செய்முறை:

முதலில் மட்டன் கீமாவை கழுவி நீரை முற்றிலும் வடித்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பின்னர் அதில் தேங்காய் பவுடர், மல்லி தூள், மிளகாய் தூள், மிளகு தூள் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்து பிரட்டி, பின் உப்பு சேர்த்து பிரட்டி, 30 நிமிடம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

30 நிமிடம் ஆன பின்னர் அதில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி மீண்டும், பிரட்டி, கொத்தமல்லியை தூவி கைகளால் நன்கு பிரட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், பிரட்டி வைத்துள்ள கீமாவை கட்லெட்டுகளாக தட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்தால், மட்டன் கீமா கட்லெட் ரெடி!!!

Related posts

தேங்காயை அரைக்காமலேயே இலகுவாக‌ கெட்டியான‌ தேங்காய்ப்பால் எடுப்பது எப்படித் தெரியுமா!இத படிங்க!

nathan

கோழி நெஞ்சுக் கறி சாப்பிடுங்க! காரணம் தெரிஞ்சா ஆச்சரியப்படுவீங்க!!

nathan

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நன்மைகள்

nathan

காலையில் வெறும் வயிற்றில் பப்பாளி பழம் சாப்பிடலாமா?

nathan

ஏன் உங்கள் வியர்வை அதிகமாக துர்நாற்றம் வீசுகிறது என்பதற்கான காரணங்கள்!!!

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா காளானை யாரெல்லாம் சாப்பிடக்கூடாது தெரியுமா…?

nathan

தினமும் உணவில் மிளகு சேர்ப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!

nathan

ஆண்களுக்கும் – பெண்களுக்கும் அருமருந்து.!! வாழைப்பூவில் இருக்கும் மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் நமது உடலுக்கு ஏற்படும் நண்மைகள்

nathan

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கான கோதுமை ரவை பிசிபேளாபாத்

nathan