தேவையானவை:
கம்பு, இட்லி அரிசி – தலா 200 கிராம், பச்சரிசி, உளுத்தம் பருப்பு – தலா 100 கிராம், உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு.
செய்முறை:
அரிசி, உளுந்து, கம்பு மூன்றையும் குறைந்தது எட்டு மணி நேரம் நன்றாக ஊற வைத்து அரைக்கவும். முந்தைய நாள் இரவேகூட ஊறவைக்கலாம். பிறகு, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, தோசையாகச் சுட்டு எடுக்கவும்.
பலன்கள்: கால்சியம், புரதம், இரும்புச் சத்து நிறைந்துள்ளது. நல்ல கொழுப்பு நிறைந்த உணவு.
