கொலஸ்ட்ரால் என்பது நமது இரத்தத்தில் காணப்படும் ஒரு மெழுகுப் பொருள். செல்கள் மற்றும் ஹார்மோன்களை உருவாக்க உடலுக்கு இது அவசியம். இருப்பினும், அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ரால் தமனிகளை சுருக்கி, கடினமாக்கும் மற்றும் தடுக்கும். இது இரத்தக் கட்டிகளை உண்டாக்கும். இது நிச்சயமாக உங்கள் மனதில் அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். கூடுதல் வேலையின் காரணமாக, உங்கள் இதயம் விரைவாக செயலிழக்கும் அபாயத்தை நீங்கள் இயக்குகிறீர்கள் – இதய நோய், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
இத்தகைய உயிருக்கு ஆபத்தான நிலைமைகளைத் தவிர்ப்பதற்கு, வழக்கமான பரிசோதனைகள் மூலம் உணவு, தூக்கம், உடற்பயிற்சி மற்றும் மன ஆரோக்கியம் உள்ளிட்ட ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பராமரிப்பது அவசியம். இந்த கட்டுரையில், அதிகப்படியான கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தவும் குறைக்கவும் உதவும் சிறந்த பானங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
சோயா பால்
சோயாபீன்களில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. எனவே, சோயா பால் அல்லது க்ரீமர் அதிக கொழுப்புள்ள கிரீம் அல்லது பிற பால் பொருட்களுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாகும். இது உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை சிறப்பாக நிர்வகிக்க உதவும். நீங்கள் வாங்கும் சோயா பால் புதியது மற்றும் சர்க்கரை, உப்பு அல்லது கொழுப்பு சேர்க்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் – இது ஆரோக்கியமான இதயத்திற்கு சிறந்தது. அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் குறைந்த உணவின் ஒரு பகுதியாக ஒரு நாளைக்கு 25 கிராம் சோயா புரதத்தை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறது.
தக்காளி சாறு
தக்காளியில் லைகோபீன் நிறைந்துள்ளது. லிப்பிட் அளவை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது. தக்காளி சாறு கொழுப்பைக் குறைக்கும் நார்ச்சத்து மற்றும் நியாசின் ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும். ) இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தது.
ஓட் பானம்
ஓட்மீலில் பீட்டா-குளுக்கன் நிறைந்துள்ளது. குடலில் ஒரு ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகிறது மற்றும் பித்த உப்புகளுடன் தொடர்பு கொள்கிறது. கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்க உதவுகிறது. பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட ஓட்ஸ் பானங்களை நீங்கள் குடித்தால், அவற்றில் பீட்டா-குளுக்கன் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அதை லேபிளில் உள்ள ஃபைபர் தகவலைப் பார்த்து அடையாளம் காணலாம். 2018 ஆம் ஆண்டின் மதிப்பாய்வு, அரை-திட அல்லது திடமான ஓட் தயாரிப்புகளை விட ஓட் பானங்கள் தொடர்ந்து கொழுப்பைக் குறைப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது.
பச்சை தேயிலை தேநீர்
கிரீன் டீயில் கேட்டசின்கள், எபிகல்லோகேடசின் கேலேட் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் உள்ளன. அவை “கெட்ட” எல்டிஎல் மற்றும் மொத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன. 2015 ஆம் ஆண்டு ஒரு ஆய்வில், விஞ்ஞானிகள் எலிகளுக்கு கேட்டசின்கள் மற்றும் எபிகல்லோகேடசின் கேலேட் கலந்த குடிநீரைக் கொடுத்தனர். 56 நாட்களுக்குப் பிறகு, அதிக கொழுப்புள்ள உணவை உண்ணும் எலிகளின் இரண்டு குழுக்களில் மொத்த மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பு அளவுகளில் தோராயமாக 14.4% மற்றும் 30.4% குறைப்பு காணப்பட்டது.
கொக்கோ பானம்
கொக்கோவில் கொலஸ்ட்ரால் அளவை மேம்படுத்த உதவும் ஃபிளவனோல்ஸ் (ஃபிளாவனாய்டுகளின் துணைக்குழு) எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. டார்க் சாக்லேட்டின் முக்கிய மூலப்பொருள் கோகோ. நீங்கள் உட்கொள்ளும் கோகோ பானத்தில் உப்பு அல்லது கொழுப்பு சேர்க்கப்பட்ட இனிப்பு சாக்லேட் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பதப்படுத்தப்பட்ட சாக்லேட் கொண்ட பானங்களில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம். 2015 ஆம் ஆண்டின் ஆய்வில், கோகோ ஃபிளவனால்கள் கொண்ட 450 மி.கி பானத்தை ஒரு மாதத்திற்கு இரண்டு முறை உட்கொள்வது “கெட்ட” எல்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து “நல்ல” எச்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவை உயர்த்துகிறது.