பல மருத்துவ குணங்கள் காணப்படும் வெங்காயத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை இங்கே காணலாம்.
இந்திய உணவுகளில் வெங்காயத்திற்கு ஒரு சிறப்பு இடம் உண்டு. கறி, சாண்ட்விச்கள், சூப்கள், ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் பருப்புகள் சமைக்கப் பயன்படுகிறது. இவை பெரும்பாலும் எலுமிச்சை சாலட்களாக உண்ணப்படுகின்றன.
நாம் வெங்காயத்தை சாப்பிடுகிறோம் என்பது கோடையில் நம்மை உற்சாகப்படுத்துகிறது. இது உங்களை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் உங்கள் உடலுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. மூல வெங்காயத்தைச் சேர்ப்பது உங்கள் உணவை சுவையாகவும், சத்தானதாகவும் மாற்ற எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும்.
வெங்காயம் குர்செடினின் நிறைந்த மூலமாகும். இது சில உணவுகளில் உள்ள இயற்கை நிறமி. எனவே, வெங்காயத்தில் இவை இருப்பது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
குர்செடின் வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும், ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைக் குறைப்பதற்கும், இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதற்கும் அறியப்படுகிறது.
வெங்காயத்தை உணவோடு சாப்பிடும் இந்த எளிய பழமையான பழக்கம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
வெங்காயத்தில் குர்செடின் கூடுதலாக வைட்டமின்கள் சி, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளன. இது அவர்களின் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க விரும்பும் முயற்சிப்பவர்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, வெங்காயம் இதயத்திற்கு ஏற்ற வேர் காய்கறிகளாக மாறுகிறது.
வெங்காயம் உங்களுக்கு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளையும் தரும்.
சில ஆய்வுகளின்படி, வெங்காயம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இது நீரிழிவு மற்றும் பிரீடியாபயாட்டிஸ் உள்ளவர்களுக்கு உதவும்.