டிரை ஃப்ரூட்ஸ், பிரட் வைத்து செய்யும் இந்த பர்ஃபி சூப்பராக இருக்கும். இப்போது இந்த சூப்பரான பிரட் பர்ஃபியை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் பிரட் டிரை ஃப்ரூட்ஸ் பர்ஃபி
தேவையான பொருட்கள் :
ஃப்ரெஷ் பிரட் தூள் – 2 கப்,
துருவிய தேங்காய் – 1/2 கப்,
ஏலக்காய் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்,
சர்க்கரை – 1/2 கப்,
நெய் – 4 டீஸ்பூன்,
ரோஸ் எசென்ஸ் – சில துளிகள்,
வெள்ளித் தாள் – சில,
கன்டென்ஸ்டு மில்க் – 1/2 கப்,
உடைத்த நட்ஸ், விதைகள், டிரை ஃப்ரூட்ஸ் – 3/4 கப்,
திராட்சை, பொடித்த செர்ரி பழங்கள் – தேவைக்கு,
பால் – 1 கப்.
செய்முறை :
* வெறும் கடாயில் நட்ஸ், உலர்ந்த பழங்கள், விதைகள் அனைத்தையும் லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும். விருப்பப்பட்டால் நெய்யில் வறுத்துக் கொள்ளலாம்.
* பாலில் பிரட் தூள் சேர்த்து கலந்து வைக்கவும்.
* ஒரு நான் ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் மிதமான தீயில் நெய்யை விட்டு சூடாக்கி பிரட் விழுதை சேர்த்து கிளறவும்.
* நன்கு சுருண்டு வரும் போது தேவையானால் சிறிது நெய் சேர்க்கலாம். கைவிடாமல் கிளறி கொண்டே இருக்கும்.
* அடுத்து அதில் சர்க்கரை, கன்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
* துருவிய தேங்காய், ரோஸ் எசென்ஸ் சேர்த்து கைவிடாமல் கிளறவும். அடிக்கடி நெய் சேர்த்துக்கொண்டே இருக்கவும்.
* பர்ஃபி கலவை திக்கான பதம் வந்தவுடன் அதில் உலர்ந்த பழங்கள், நட்ஸ், விதைகள் சேர்க்கவும். கொஞ்சம் தனியாக அலங்கரிக்க எடுத்து வைக்கவும்.
* கடைசியாக ஏலக்காய் தூளை தூவி நன்றாக கலந்து இறக்கவும்.
* பர்ஃபி கலவையை நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி, ஆற விடவும்.
* ஆறியதும் வெள்ளி சரிகையை அதில் இட்டு, மீதி உள்ள நட்ஸை தூவி துண்டுகள் போட்டு பரிமாறவும்.
* பிரட் டிரை ஃப்ரூட்ஸ் பர்ஃபி ரெடி.
* இதை ஒரு வாரம் வரை வைத்திருந்து சாப்பிடலாம். 