பாதாம்: உங்கள் மூளைக்கு நல்ல ஒரு சூப்பர்ஃபுட்
கூர்மையான மனம் மற்றும் சிறந்த நினைவாற்றலுக்கான நமது தேடலில், உணவின் சக்தியை நாம் அடிக்கடி கவனிக்கவில்லை. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், ஆனால் உங்கள் மூளை சக்தி மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்தும் போது பாதாம் ஒரு விளையாட்டை மாற்றும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த சிறிய, முறுமுறுப்பான கொட்டைகள் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும் போது சக்திவாய்ந்தவை. எனவே ஒரு கைப்பிடி பாதாம் பருப்பை எடுத்து பாதாம் உங்கள் மூளையை எவ்வாறு மேம்படுத்துகிறது என்பதைப் பார்ப்போம்.
ஊட்டச்சத்தின் உந்து சக்தி
பாதாம் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை விட அதிகம். அவை ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான ஆதாரமாகவும் உள்ளன. அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த, இது மூளைக்கு பலவிதமான நன்மைகளை வழங்குகிறது. பாதாமில் காணப்படும் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்று வைட்டமின் ஈ. அறிவாற்றல் வீழ்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து மூளை செல்களைப் பாதுகாப்பதில் இந்த சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உங்கள் உணவில் பாதாமை சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் மூளையை ஆரோக்கியமாகவும், சிறந்த முறையில் செயல்படவும் உதவும்.
நினைவகம் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்
நீங்கள் எப்போதாவது கவனம் செலுத்துவதில் அல்லது விஷயங்களை நினைவில் கொள்வதில் சிக்கல் உள்ளதா? நீங்கள் தேடிக்கொண்டிருக்கும் தீர்வாக பாதாம் இருக்கலாம். பாதாமில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் நினைவாற்றல் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. பாதாமில் காணப்படும் அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ, மேம்பட்ட நினைவாற்றல் மற்றும் அல்சைமர் நோயை உருவாக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையதாக கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, பாதாமில் மெக்னீசியம் உள்ளது, இது கற்றல் மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்துவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே நீங்கள் பரீட்சைக்குத் தயாராகும் மாணவராக இருந்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் நினைவாற்றலை மேம்படுத்த விரும்பினாலும், உங்கள் உணவில் பாதாம் உட்பட உங்கள் மூளைக்குத் தேவையான ஊக்கத்தை அளிக்கலாம்.
ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் சக்தி
பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, அனைத்து கொழுப்புகளும் உங்களுக்கு மோசமானவை அல்ல. உண்மையில், மூளை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளில் செழித்து வளர்கிறது, மேலும் பாதாம் அதற்கு ஒரு சிறந்த மூலமாகும். பாதாமில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன, அவை மூளையின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன. இந்த கொழுப்புகள் மூளையில் செல் சவ்வுகளை உருவாக்கவும் பராமரிக்கவும் உதவுகின்றன, மூளை செல்கள் திறம்பட தொடர்பு கொள்ள அனுமதிக்கிறது. இது உகந்த மூளை செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான நரம்பியக்கடத்திகளை உருவாக்க உதவுகிறது. உங்கள் உணவில் பாதாமை சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் மூளைக்கு தேவையான எரிபொருளை அதன் சிறந்த செயல்பாட்டிற்கு அளிக்கும்.
வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கவும்
வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் ஆகியவை மூளை ஆரோக்கியத்தில் அழிவை ஏற்படுத்தும் இரண்டு குற்றவாளிகள். அதிர்ஷ்டவசமாக, பாதாம் நாள் சேமிக்கிறது. பாதாமில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைத்து, மூளையை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. கூடுதலாக, பாதாமில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. உங்கள் உணவில் பாதாம் சேர்த்துக்கொள்வது மூளையின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் மற்றும் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
உங்கள் உணவில் பாதாமை எவ்வாறு இணைப்பது
மூளைக்கு பாதாமின் அற்புதமான நன்மைகளை இப்போது நீங்கள் புரிந்துகொண்டுள்ளீர்கள், உங்கள் தினசரி வழக்கத்தில் பாதாமை எவ்வாறு இணைப்பது என்று நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருக்கலாம். அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த சுவையான கொட்டைகளை அனுபவிக்க எண்ணற்ற வழிகள் உள்ளன. இதை பச்சையாகவோ அல்லது சிற்றுண்டியாக வறுத்தோ சாப்பிடலாம், சாலடுகள் மற்றும் ஓட்மீல் மீது தெளிக்கலாம் அல்லது மிருதுவாக்கிகளில் கலக்கலாம். பாதாம் வெண்ணெயை டோஸ்டில் பரப்பலாம் அல்லது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு டிப் ஆகவும் பயன்படுத்தலாம். சாத்தியக்கூறுகள் முடிவற்றவை, எனவே படைப்பாற்றல் பெறுங்கள் மற்றும் பாதாம் பருப்பின் மூளையை அதிகரிக்கும் பலன்களை இன்றே அறுவடை செய்யத் தொடங்குங்கள்!
முடிவில், பாதாம் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை விட அதிகம். இவை மூளைக்கான உண்மையான சூப்பர்ஃபுட்கள். அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த, இது நினைவகம், அறிவாற்றல் செயல்பாடு மற்றும் ஒட்டுமொத்த மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். அடுத்த முறை நீங்கள் பசியைத் தீர்க்கும் சிற்றுண்டியைத் தேடும் போது, ஒரு கைப்பிடி பாதாம் பருப்பை எடுத்து, உங்கள் மூளைக்குத் தேவையான ஆற்றலைக் கொடுங்கள். உங்கள் இதயம் உங்களுக்கு நன்றி சொல்லும்!