வீட்டிலேயே எளிய முறையில் முட்டை ப்ரைடு ரைஸ் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். முட்டை ப்ரைடு ரைஸ் – எளிய முறையில் செய்வது எப்படிதேவையான பொருட்கள் : பாசுமதி அரிசி – 1 கப்வெங்காயம்...
Category : அசைவ வகைகள்
எப்போதும் ஒரே போன்று முட்டைப் பொரியல் செய்து சுவைத்து போர் அடித்துவிட்டதா? அப்படியெனில் சற்று வித்தியாசமாக பசலைக்கீரையைப் பயன்படுத்தி முட்டைப் பொரியல் செய்து சுவையுங்கள். இது நிச்சயம் வித்தியாசமான சுவையில் இருக்கும். மேலும் அனைவரும்...
தேவையான பொருள்கள் நண்டு – 1 கிலோ எண்ணெய் – 1 குழி கரண்டி இஞ்சி பூண்டு – 2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – அரை ஸ்பூன் வெங்காயம் – 2 தக்காளி...
கிராமத்து சமையல்: பச்சை மொச்சை குழம்பு
பச்சை மொச்சையில் அதிகளவும் சத்துக்கள் உள்ளது. கிராமங்களில் பச்சை மொச்சை குழம்பு மிகவும் பிரபலம். இன்று பச்சை மொச்சை குழம்பு செய்முறையை பார்க்கலாம். கிராமத்து சமையல்: பச்சை மொச்சை குழம்புதேவையான பொருட்கள் பச்சை மொச்சை...
கோவாவில் மிகவும் பிரபலமானது தான் க்ரீன் சிக்கன் குழம்பு. இந்த குழம்பு புலாவ், தேங்காய் சாதம் போன்றவற்றுடன் சாப்பிட ஏற்றவாறு இருக்கும். மேலும் இந்த குழம்பை வீட்டிலேயே எளிமையாக செய்யலாம். சரி, இப்போது அந்த...
எலும்பில்லாத கோழி இறைச்சி : 1/2 கிலோ மிளகாய்த்தூள் : 2 தேக்கரண்டி (உங்கள் சுவைக்கேற்ப) சோளமாவு: 1 தேக்கரண்டி முட்டை : 1 பச்சை மிளகாய்: 6 (உங்கள் தேவைக்கேற்ப) இஞ்சி :...
தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – கால்கிலோ காளிப்ளவர் -சிறியது வெங்காயம் – 1 தக்காளி -1 பச்சை மிள்காய் – 1 மல்லி இலை – சிறிது இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் –...
வார நாட்களில் வேலை பரபரப்பால் தினமும் அவசர சமையல்தான் பலர் வீடுகளில். இதோ… வாய்க்கு ருசியாக சாப்பிட வந்துவிட்டது வீக் எண்ட். விடுமுறை நாட்களில் குடும்பத்துடன் சேர்ந்து சுவைக்க, அசத்தலான சிக்கன் பெப்பர் ஃப்ரை...
கொத்தமல்லி சிக்கன் குருமா
இதுவரை மிளகு சிக்கன், பூண்டு சிக்கன், சில்லி சிக்கன் எல்லாம் சுவைத்திருப்பீர்கள். ஆனால் கொத்தமல்லி சிக்கன் குருமாவை சுவைத்ததுண்டா? ஆம், இந்த சிக்கன் குருமாவானது சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட சூப்பராக இருக்கும். மேலும் இது...
கேரட் பொரியலில் தேங்காய்ப்பூ அல்லது வெந்த பருப்பு சேர்ப்போம். அதற்கு பதிலாக இதில் முட்டையை ஊற்றி செய்வதால் சுவையாக இருக்கும்.தேவையானப் பொருள்கள்: கேரட் – 1சின்ன வெங்காயம் – 5பச்சை மிளகாய் – 1மஞ்சள்...
மட்டன் சுக்கா
என்னென்ன தேவை? மட்டன் – கால் கிலோ வெங்காயம் – 1 இஞ்சி – சிறு துண்டு பூண்டு – 6 பல் பட்டை, கிராம்பு – சிறிதளவு மிளகுத் தூள் – 1...
கிராமத்து மொச்சை கருவாட்டு குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். கிராமத்து மொச்சை கருவாட்டு குழம்புதேவையான பொருட்கள் : மொச்சை – 1 கையளவு கருவாடு – 100 கிராம் கத்தரிக்காய் – 1/4...
தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – 1/4 கிலோ மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி தனியா தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி இஞ்சி,பூண்டு விழுது – 1...
சிக்கனை எப்போதும் ஒரே மாதிரி கிரேவி, மசாலா என்று செய்து அழுத்துவிட்டதா? அப்படியெனில் சற்று வித்தியாசமாக பாசிப்பருப்பு சேர்த்து சமையுங்கள். இது நிச்சயம் வித்தியாசமான சுவையைத் தரும். மேலும் இது அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும்...
சுவையான கணவாய் மீன் வறுவல் செய்வது எப்படி ? தேவையான பொருட்கள் : கணவாய் மீன் – அரை கிலோவெங்காயம் – 1தக்காளி – 1பச்சை மிளகாய் – 2இஞ்சி, பூண்டு விழுது –...