நாம் அனைவருக்கும் சிக்கன் லெக் பீஸ் என்றால் ரொம்பவே பிடிக்கும். ஆனால் அதைவிட ருசியானது மட்டன் லெக் பீஸ் தான்.. இதனை எப்படி செய்வது என்பதை தெரிந்துக் கொள்வோம்…. தேவையான பொருட்கள் கடையில் மட்டன்...
Category : அறுசுவை
முட்டைக் குழம்பை பலவாறு சமைக்கலாம். அந்த வகையில் இப்போது நாம் பார்க்கப் போவது மங்களூர் ஸ்டைல் முட்டை குழம்பு. இந்த ரெசிபியின் ஸ்பெஷல், இதில் தேங்காய் பால் சேர்த்து செய்வது. மேலும் பேச்சுலர்கள் கூட...
மாலையில் காபி அல்லது டீ குடிக்கும் போது, ஏதேனும் சாப்பிட தோன்றுகிறதா? அப்படியானால் ஜவ்வரிசி வடை செய்து சாப்பிடுங்கள். இது மிகவும் அருமையான சுவையில் இருப்பதுடன், செய்வதற்கு ஈஸியாகவும் இருக்கும். மேலும் குழந்தைகள் இதை...
பலருக்கு இறால் மிகவும் பிடிக்கும். பெரும்பாலானோர் இறாலை வறுவல் போன்று செய்து சாப்பிட விரும்புவார்கள். ஆனால் அதனை குழம்பு போன்று செய்து சாப்பிட்டாலும் அட்டகாசமாக இருக்கும். அதிலும் பெங்காலியில் பிரபலமான இறால் மலாய் குழம்பாக...
தேவையான பொருட்கள் : பிரெட் துண்டுகள் – 4, கடலை மாவு, அரிசி மாவு, மைதா மாவு – தலா 100 கிராம், சோள மாவு – ஒரு டீஸ்பூன், மிளகுத்தூள் – அரை...
பாலக்கீரை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நல்லது. இரத்ததில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை நிலையாக வைத்திருக்க இந்த கீரை உதவுகிறது. தேவையான பொருட்கள் பாலக்கீரை – 1 கப் தோசை மாவு – 1 கப்...
தேவையான பொருட்கள் தக்காளி – கால் கிலோ, கடலைப்பருப்பு- 100 கிராம், கடுகு – 1 ஸ்பூன், பூண்டு – 4 பல், காய்ந்த மிளகாய்- 10, எண்ணெய் – 2 ஸ்பூன், உப்பு...
இன்றைய காலகட்டத்தில் தமிழ்நாட்டில் சப்பாத்தி தவிர்க்க முடியாத உணவாகிவிட்டது. பெரும்பாலும் இரவு உணவுக்கு எல்லோரின் விருப்பம் சப்பாத்தியாக இருக்கிறது. ஆனால் சப்பாத்தி சூட இருக்கும்போது மட்டுமே நம்மால் சாப்பிட முடியும். ஆறிவிட்டால் ரப்பர் போன்றதாகிவிடுகிறது....
தேவையான பொருட்கள் : மைதா மாவு – அரை கிலோ, முட்டை (விருப்பப்பட்டால்) – ஒன்று, பால் – 100 மில்லி, தயிர் – 50 மில்லி, தூள் உப்பு, சர்க்கரை – தலா...
உங்களுக்கு கோபி மஞ்சூரியன் ரொம்ப பிடிக்குமா? அதை எப்படி வீட்டில் செய்வதென்று தெரியாதா? அப்படியானால் தொடர்ந்து படியுங்கள். ஏனெனில் இங்கு மிகவும் ஈஸியாக கோபி மஞ்சூரியனை எப்படி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து மாலை...
திங்கட்கிழமை வந்தாலே பலருக்கு என்ன சமைப்பதென்றே தெரியாது. அப்படி நீங்கள் இன்று என்ன சமைக்கலாம் என்று யோசித்துக் கொண்டிருந்தால், கேரளா ஸ்டைல் பருப்பு குழம்பு செய்யுங்கள். இந்த ரெசிபி மிகவும் சுவையானது மட்டுமின்றி, ஈஸியானதும்...
இங்கு கேரளா பாரம்பரிய ரெசிபியான வறுத்து அரைச்ச சாம்பார் ரெசிபியின் செய்முறையானது கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து அவற்றை செய்து சுவைத்துப் பாருங்கள். Varutharacha Sambar: Onam Special Recipe தேவையான பொருட்கள்: துவரம்...
மசாலா தோசையிலேயே பல வெரைட்டிகள் உள்ளன. அதில் உருளைக்கிழங்கு மசாலா தோசைக்கு அடுத்தப்படியாக சுவையாக இருப்பது என்றால் அது காலிஃப்ளவர் மசாலா தோசை தான். இந்த தோசையானது காலை வேளையில் செய்து சாப்பிட ஏற்றது....
காலையில் பத்தே நிமிடத்தில் இட்லி அல்லது தோசைக்கு அருமையான சைடு டிஷ் செய்ய நினைத்தால், அதற்கு சட்னி தான் சரியான ஒன்று. அத்தகைய சட்னியில் நிறைய வெரைட்டிகள் உள்ளன. அதில் அருமையான ஒன்று தான்...
பலருக்கு மீன் குழம்பை விட கருவாட்டு குழம்பு என்றால் கொள்ளை பிரியம். அதிலும் அந்த கருவாட்டு குழம்பை சமைத்து, மறுநாள் சாப்பிட்டால், அதன் சுவையே தனி தான். குறிப்பாக கிராமப்புறங்களில் சமைக்கப்படும் கருவாட்டு குழம்பு...