முள்ளங்கி, முள்ளங்கி கீரையில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. முள்ளங்கி கீரை பொரியல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சத்தான முள்ளங்கி கீரை பொரியல் தேவையான பொருட்கள் : முள்ளங்கி கீரை – 1 கட்டு...
Category : சைவம்
காய்கறிகளுடன் தேங்காய் பால் சேர்த்து செய்யும் போது குழம்பு மிகவும் ருசியாக இருக்கும். இப்போது இந்த குழம்பை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேங்காய் பால் காய்கறி குழம்பு தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் –...
தேவையானவை: மணத்தக்காளி கீரை, கறிவேப்பிலை, புதினா, கொத்தமல்லித்தழை, வெங்காயத்தாள் (எல்லா இலைகளும் சேர்த்து) – ஒரு கப், புளி – சிறிதளவு, துவரம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, மிளகு, சீரகம் – தலா ஒரு டீஸ்பூன், காய்ந்த...
குழந்தைகளுக்கு காளான் என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். உங்கள் வீட்டில் காளான் இருந்தால், அதனை குடைமிளகாயுடன் சேர்த்து வறுவல் செய்து கொடுங்கள். நிச்சயம் உங்கள் குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். மேலும் இந்த குடைமிளகாய் காளான் மிளகு...
மதிய வேளையில் சாதத்திற்கு சிம்பிளாக ஏதேனும் குழம்பு செய்ய நினைத்தால், வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் தேங்காய் பால் சேர்த்து சிம்பிளாக ஒரு அருமையான சுவையில் குழம்பு செய்யலாம். இது செய்வதற்கு ஈஸியாக இருப்பதுடன், வீட்டில்...
தேவையான பொருட்கள் : காலிஃப்ளவர் – 1 தேங்காய் துருவல் – கால் கப் பெரிய வெங்காயம் – 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி தக்காளி – 2 மிளகாய்...
காளான் அசைவ உணவுகளுக்கு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும் ஒரு உணவுப் பொருள். இந்த காளானை பலருக்கு மசாலா செய்து மட்டும் தான் சாப்பிடத் தெரியும். ஆனால் காளானைக் கொண்டு அருமையான ரோஸ்ட் செய்யலாம் என்பது...
தற்போது நிறைய பேர் உடல் எடையை குறைக்கும் முயற்சியில் இருப்பதால், பெரும்பாலும் சப்பாதியைத் தான் இரவு நேரத்தில் சாப்பிடுவார்கள். அப்படி சப்பாத்தி செய்யும் போது, அதற்கு சைடு டிஷ்ஷாக ஸ்பெஷலாக ஏதேனும் செய்து சாப்பிட...
பெரும்பாலான பேச்சுலர்கள் தங்கள் ரூம்களில் சாம்பார் தான் செய்து சாப்பிடுவார்கள். ஏனெனில் அது ஒன்று தான் அவர்கள் செய்வதற்கு ஈஸியாக இருக்கும். ஆனால் சாம்பாரைப் போலவே பச்சை பயறு மசாலாவும் பேச்சுலர்கள் செய்து சாப்பிடும்...
தேவையான பொருட்கள் கத்தரிக்காய் – 5 -6 . வட்டமாக அரிந்து கொள்ளவும் .இதை Chinese கத்தரிக்காய் , பெரியவகை , நீள வகை எந்த வகை கத்தரிகாயிலும் செயலாம் .சுவை நன்றாக இருக்கும்...
தக்காளி குழம்பை பல ஸ்டைலில் செய்து சாப்பிட்டிருப்பீர்கள். ஆனால் கேரளா ஸ்டைல் தக்காளி குழம்பானது வித்தியாசமான செய்முறையை கொண்டிருப்பதுடன், அதன் சுவையும் வித்தியாசமாக இருக்கும். இருப்பினும் இந்த செய்முறையும் ஈஸியாகத் தான் இருக்கும். அதுமட்டுமின்றி,...
தேவையான பொருட்கள்: பன்னீர் – 250 கிராம் வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா –...
பெரும்பாலும் கடலைப்பருப்பை தாளிக்க மட்டும் தான் பயன்படுத்துவார்கள். ஆனால் அந்த கடலைப் பருப்பைக் கொண்டும் அருமையாக குழம்பு செய்து சாப்பிடலாம் என்பது தெரியுமா? ஆம், கடலைப்பருப்புடன் தேங்காய் சேர்த்து குழம்பு செய்து சாப்பிட்டால் அட்டகாசமாக...
வெண்டைக்காய் ஃப்ரை இப்படி ஒரு முறை செய்தால் மீண்டும் மீண்டும் இதே போல செய்து சாப்பிட தோன்றும். தேவையான பொருட்கள் வெண்டைக்காய் – அரை கிலோ சமையல் எண்ணெய் – தேவையான அளவிற்கு கடுகு...
தேவையான பொருட்கள் : உதிராக வடித்த சாதம் – 3 கப், கிளி மூக்கு மாங்காய் (சிறிய சைஸ்), – ஒன்று, பச்சைப் பட்டாணி – கால் கப், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் –...