Author : nathan

என்னென்ன தேவை? வெள்ளைக் கொண்டைக்கடலை – 3/4 கப், உப்பு – தேவைக்கு, தக்காளி – 2, துருவிய செளசெள – 1/2 கப், மிளகாய்த்தூள் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – ஒரு...

என்னென்ன தேவை? தோசை மாவு – 1/2 கப், சதுரமாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு – 1/4 கப், கடலைப்பருப்பு – 1 டேபிள்ஸ்பூன், உடைத்த உளுந்து – 1 டேபிள்ஸ்பூன், கடுகு – 1/2...

கண்ணாடியைப் பார்க்கும் போது உங்கள் முகம் பொலிவிழந்தும், சுருக்கங்களுடனும் உள்ளதா? ஒவ்வொரு முறை முகத்தைப் பார்க்கும் போது கஷ்டமாக உள்ளதா? அதனால் கடைகளில் விற்கப்படும் அழகு சாதன பொருட்களை வாங்கி பயன்படுத்துவீர்கள். இருப்பினும் எவ்வித...

தேங்காய் எண்ணெயில் நிறைய மருத்துவ குணங்கள் இருப்பது அறிந்ததே. சரும வியாதிகளுக்கு தேங்காய் எண்ணெய் சிறந்த தீர்வு என எல்லா மருத்துவர்களும் ஒருமித்த குரலில் சொல்லியிருக்கிறார்கள். அத்தகைய தேங்காய் எண்ணெயை நாம் காலங்காலமாக பயன்படுத்திவருகிறோம்....

தயிர் சாதம், சாம்பார் சாதத்திற்கு கத்தரிக்காய் வறுவல் சூப்பராக இருக்கும். இன்று இந்த சூப்பரான சைடிஷ் கத்தரிக்காய் வறுவல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சூப்பரான சைடிஷ் கத்திரிக்காய் வறுவல்தேவையான பொருட்கள்: பெரிய கத்திரிக்காய்...

இருமலுக்கு இதமான சுக்கு – கருப்பட்டி காபி தண்ணீர் – 1 கப்சுக்கு பொடி – 1 டீஸ்பூன்கருப்பட்டி – 2 டேபிள் ஸ்பூன் சுக்கு பொடிக்கு உலர்ந்த இஞ்சி/சுக்கு தூள் – 1/2...

செ.தே.பொருட்கள் :-கோது நீக்கிய உளுந்து – 1 சுண்டுஅவித்த வெள்ளை மா – 1 சுண்டுஅவிக்காத வெள்ளை மா – 1 சுண்டுவெந்தயம் – 1 தே. கரண்டிசின்னச்சீரகம் – 1 தே. கரண்டிமிளகு...

தேவையான பொருட்கள் : பாஸ்மதி அரிசி – 2 ஆழக்கு கோஸ் – 1 கை கேரட் – 1 பன்னீர் – 50 கிராம் பட்டாணி – 1 கை வெங்காயம் வெங்காய...

நிராகரிப்புகளை அலட்சியப்படுத்திவிட்டு நம்மோடு இயைந்தும் சினந்தும் ஆயிரமாயிரம் வளங்களை அள்ளிக் கொடுக்கிறது இயற்கை. வெளிநாட்டு வியாபார தந்திரத்தால் ‘உப்பு இருக்கா…கரி இருக்கா….இதைச்சாப்பிடாதீர்கள்… அதைச் சாப்பிடாதீர்கள்!’ என மிரட்டும் விளம்பரங்களோடு, கலர் கலர் பேக்கிங்குகளாக களமிறக்கப்படுகின்றன...

தேவையான பொருட்கள்: சின்ன கத்திரிக்காய் – 8 கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் கடலைப் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது மஞ்சள் தூள்...

தேவையான பொருட்கள் : அரிசி – ஒன்றரை கப், காலிஃப்ளவர் – சிறிய பூ 1 சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன், கிராம்பு – 2, பச்சைமிளகாய் – 2, தக்காளி கெட்சப் –...

நம் அன்றாடச் சமையலில் தவிர்க்கவே முடியாத ஒன்றாகிவிட்டது சர்க்கரை. பல நூற்றாண்டுகளாக இதைப் பயன்படுத்தி வருகிறோம். வெறும் இனிப்புச் சுவைக்காகத்தான் இதைச் சேர்க்கிறோம். என்றாலும், இனிப்பிலும் சத்துகளும் மருத்துவக் குணங்களும் உள்ளன. வெள்ளைச் சர்க்கரையில்...