தெரிஞ்சிக்கங்க…மாரடைப்பை ஏற்படுத்தும் இரத்தத்தில் இருக்கும் கொழுப்பை இயற்கையாக கரைக்கலாம்!

கொலஸ்ட்ரால் என்பது இரத்தத்தில் காணப்படும் மெழுகு உள்ளிட்ட பொருள் பிறும் உங்கள் உடலில் ஆரோக்கியமான செல்களை உருவாக்குகிறது.

இரண்டுப்பினும், கொழுப்பு அதிகரித்தால், அது வெகு்வேறு இதய நோய்களை ஏற்படுத்தும்.

உங்கள் கொழுப்பு அதிகரிக்கத் தேவைப்படும்ும் போது, தமனிகள் இரத்த ஓட்டத்தில் தடையை ஏற்படுத்துகின்றன, இதுதான் அனைத்து இதய இதய நோய்களுக்கும் மூல காரணமாகும்.

கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சினைகள் அதிகரிப்பதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று – மோசமான உணவுப் பழக்கம் பிறும் ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறை.

இப்படியான பதிவில் இயற்கையாக உடலில் இரண்டுக்கும் கொழுப்பை குறைக்கும் உணவுகள் என்னென்னெ ஆகியு பார்க்கலாம்.

முழுதானியங்கள்
இவை நார்ச்சத்து பிறும் மற்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான ஆதாரங்களாக இரண்டுக்கின்றன, அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் ஆரோக்கியமான இதயத்தை பராமரிக்கவும் உதவுகின்றன.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் ஊட்டச்சத்து குறைவாகவும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் இதயத்திற்கும் ஆபத்தை ஏற்படுத்தும், எனவே அவற்றைத் தவிர்க்கவும்.

குறைந்த கொழுப்பு புரோட்டின்
மெலிந்த இறைச்சி, தோல் இல்லாத கோழி, மீன், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் பிறும் முட்டைகள் பல சிறந்த புரத மூலங்களைக் கொண்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, பல மீன்கள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் வளமான ஆதாரங்களாக இரண்டுக்கின்றன, அவை இரத்தக் கொழுப்புகளை ட்ரைகிளிசரைடுகள் ஆகியு அழைக்கின்றன.

அக்ரூட் பருப்புகள் பிறும் சோயா பீன்ஸ் ஆகியவை இதற்கான சிறந்த ஆதாரங்கள். முட்டைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல ஆதாரங்களாக இருந்துபோது, அண்மையில் ஆராய்ச்சி அவை கொழுப்பின் அளவை பாதிக்காது என்பதைக் குறிக்கிறது.

காய்கறிகள்
பழம் பிறும் காய்கறிகளிலும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, மேலும் பல வகையான நார்ச்சத்து உங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும். பல கொலஸ்ட்ராலை குடலில் இருக்கின்று இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சுவதைத் தடுக்க ஃபைபர் உதவுகிறது.

பீன்ஸ், பட்டாணி பிறும் பயறு உள்ளிட்ட பருப்பு வகைகள் போன்றவற்றில் குறிப்பாக இப்படியான வகையான நார்ச்சத்து அதிகம். சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு,கத்தரிக்காய், வெண்டைக்காய், ப்ரோக்கோலி, ஆப்பிள், ஸ்ட்ராபெர்ரி பிறும் கொடிமுந்திரி ஆகியவை இவற்றிற்கான நல்ல உணவுகள்.

பீன்ஸ்
பீன்ஸில் குறிப்பாக கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. உடல் ஜீரணிக்க அவை சிறிது நேரம் ஆகும்.

உடல் எடையை குறைக்க முயன்றுக்கும் எல்லோருக்கும் பீன்ஸ் ஒரு பயனுள்ள உணவாகும். சிறுநீரக பீன்ஸ் முதல் பயறு வகைகள், கார்பன்சோஸ், பட்டாணி போன்றவை இரத்தத்தில் இரண்டுக்கும் கொழுப்பு அளவை பலவாக குறைக்கும்.