28.4 C
Chennai
Wednesday, Nov 13, 2024
உணவை சூடு
மருத்துவ குறிப்பு

உங்களுக்கு தெரியுமா சூடுபடுத்தி உண்ணக் கூடாத உணவுகள்! அறிந்து கொள்ளுங்கள்!

நாம் எல்லோரும் மீதமான உணவுகளை சூடுபடுத்தி சாப்பிடுவது வழக்கம். சாம்பார், முதல் செய்த மட்டன், சிக்கன், இப்படி அனைத்தையும் சூடுபடுத்தி சாப்பிடுவது வழக்கம். உணவுகளை மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்துவதால், உணவு அதன் தன்மையை இழந்து விடும் என்பது நாம் அறிவது இல்லை .

மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்துவதால், உணவில் உள்ள சத்துக்கள் அழிந்து போவதோடு, அதன் தன்மையும் மாறி விடுகிறது.

பொதுவாக உங்களுக்கு தெரியும் கோழி இறைச்சி கறியில் அதிக அளவில் அளவில் புரோட்டின் சத்து உள்ளது என்பது நாம் அறிந்ததே . இதனால் தான், ஜிம்முக்கு செல்லும் பலர் தங்கள் உடல் வலிமை பெற கோழிக் கறியை வாங்கி உண்கிறார்கள். ஆனால், அந்த கோழிக் கறியை சூடு பண்ணும்போது அதில் உள்ள புரோட்டின் அழிந்து போவதோடு, நமக்கு புட் பாய்சன் ஆகிவிடும்.

அதேஉள்ளிட்டு் கீரையை இரவில் சாப்பிடக் கூடாது என்பார்கள்.எந்தக் கீரையாக இருக்கும்ாலும் சரி கீரையை எப்போதுமே சூடு படுத்தக் கூடாது. அது . கீரையை  மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்தினால், அதில் உள்ள நைட்ரேட், நைட்ரைட்டாக மாறிவிடும். இதனால் நமக்கு புற்று நோய் ஏற்படவும் வாய்ப்பு உள்ளது.

அதேஉள்ளிட்டு் முட்டையிலும் அதிக அளவில் அளவில் அளவு புரோட்டின் உள்ளது. முட்டையை  மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்தினால், அதில் உள்ள புரோட்டின் புட் பாய்சனாக மாறி விடும். மேலும் நமக்கு செரிமான பிரச்சனை பிறும் வயிற்ருக் கோளாறு போன்றவை வரவும் வாய்ப்பு உள்ளது.

எனவே எந்த ஒரு உணவுப் பொருளையும்  மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்தி உண்ணாமல், சூடாக இருக்கின்றபோதே சாப்பிடுவது நல்லது.

Related posts

ரிஸ்க் எடுக்க தயக்கம் வேண்டாம் பெண்களே!

nathan

தெரிஞ்சிக்கங்க…தூங்கும் போது தலையணைக்கு கீழ் ஒரு பல் பூண்டு வைப்பதால் பெறும் நன்மைகள் என்னென்ன தெரியுமா?

nathan

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் சீரகம்

nathan

உங்கள் நகங்களில் இப்படி தென்பட்டால் உயிருக்கே ஆபத்து!தெரிஞ்சிக்கங்க…

nathan

சிசேரியன் பிரசவம் எனில் தாய்மார்களுக்கு தாய்ப்பால் சுரப்பு குறைவாக இருக்குமா?

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா மது குடிப்பது, உடல் உறுப்புக்களை எந்த அளவிற்கு சீர்குலைக்கிறது?

nathan

பெண்களே! உங்க அந்தரங்க பகுதியை சுத்தமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க சூப்பர் டிப்ஸ்

nathan

பண நெருக்கடி சுனாமியைச் சமாளிக்கும் வழிகள்

nathan

உடலளவில் ஆண், பெண் வேறுபாடு

nathan