உணவை சூடு
மருத்துவ குறிப்பு

உங்களுக்கு தெரியுமா சூடுபடுத்தி உண்ணக் கூடாத உணவுகள்! அறிந்து கொள்ளுங்கள்!

நாம் எல்லோரும் மீதமான உணவுகளை சூடுபடுத்தி சாப்பிடுவது வழக்கம். சாம்பார், முதல் செய்த மட்டன், சிக்கன், இப்படி அனைத்தையும் சூடுபடுத்தி சாப்பிடுவது வழக்கம். உணவுகளை மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்துவதால், உணவு அதன் தன்மையை இழந்து விடும் என்பது நாம் அறிவது இல்லை .

மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்துவதால், உணவில் உள்ள சத்துக்கள் அழிந்து போவதோடு, அதன் தன்மையும் மாறி விடுகிறது.

பொதுவாக உங்களுக்கு தெரியும் கோழி இறைச்சி கறியில் அதிக அளவில் அளவில் புரோட்டின் சத்து உள்ளது என்பது நாம் அறிந்ததே . இதனால் தான், ஜிம்முக்கு செல்லும் பலர் தங்கள் உடல் வலிமை பெற கோழிக் கறியை வாங்கி உண்கிறார்கள். ஆனால், அந்த கோழிக் கறியை சூடு பண்ணும்போது அதில் உள்ள புரோட்டின் அழிந்து போவதோடு, நமக்கு புட் பாய்சன் ஆகிவிடும்.

அதேஉள்ளிட்டு் கீரையை இரவில் சாப்பிடக் கூடாது என்பார்கள்.எந்தக் கீரையாக இருக்கும்ாலும் சரி கீரையை எப்போதுமே சூடு படுத்தக் கூடாது. அது . கீரையை  மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்தினால், அதில் உள்ள நைட்ரேட், நைட்ரைட்டாக மாறிவிடும். இதனால் நமக்கு புற்று நோய் ஏற்படவும் வாய்ப்பு உள்ளது.

அதேஉள்ளிட்டு் முட்டையிலும் அதிக அளவில் அளவில் அளவு புரோட்டின் உள்ளது. முட்டையை  மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்தினால், அதில் உள்ள புரோட்டின் புட் பாய்சனாக மாறி விடும். மேலும் நமக்கு செரிமான பிரச்சனை பிறும் வயிற்ருக் கோளாறு போன்றவை வரவும் வாய்ப்பு உள்ளது.

எனவே எந்த ஒரு உணவுப் பொருளையும்  மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்தி உண்ணாமல், சூடாக இருக்கின்றபோதே சாப்பிடுவது நல்லது.

Related posts

ஸ்கூல், காலேஜ், ஆபீஸ் போகும் பெண்கள் கவனத்திற்கு -தெரிந்துகொள்வோமா?

nathan

முருங்கைக்கீரை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

nathan

முடியாது என எதுவுமில்லை! உலகில் முதன்முறையாக மூன்று பெற்றோருக்கு பிறந்த ஒரு குழந்தை!

nathan

இதயநோய்க்கு குட்பை சொல்லனுமா? இதை மட்டும் செய்தாலே போதும்

nathan

பல் கூச்சத்தால் அவதிப்படுகிறீர்களா? உங்களுக்குதான் இந்த விஷயம்

nathan

உட்கார்ந்தே இருந்தால் ஏற்படும் உபாதைகள்

nathan

காதலுக்கு கண் இருக்கிறது.. அறிவும் இருக்கிறது..

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா மக்கள் ஏன் வாயு’வை வெளியேற்றுகிறார்கள்? அப்ப இத படிங்க!

nathan

மாரடைப்பை நீக்கும் ஹோமியோ மருந்து

nathan