30.1 C
Chennai
Thursday, Aug 21, 2025
ginger puli thokku
அறுசுவைஊறுகாய் வகைகள்

சுவையான இஞ்சி புளி தொக்கு!

தேவையானப்பொருட்கள்:

இஞ்சி – 50 கிராம்,
புளி – நெல்லிக்காய் அளவு,
வெல்லம் – சிறிய துண்டு,
பச்சை மிளகாய் – 3,
கடுகு, பெருங்காயத்தூள் – தாளிக்க தேவையான அளவு,
வெந்தயம் – கால் டீஸ்பூன்,
எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு.

ginger puli thokku

செய்முறை:

இஞ்சியைக் கழுவி, தோல் சீவி சிறுசிறு துண்டுகளாக்கவும். புளியை ஊற வைக்கவும். வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்த பின் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். இதனுடன் புளி, உப்பு சேர்த்து, தேவையான நீர் விட்டு மிக்ஸியில் அரைத்து எடுக்கவும். மீண்டும் வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு கடுகு, பெருங்காயத்தூள், வெந்தயம் தாளித்து… அரைத்த விழுது, பொடித்த வெல்லம் சேர்த்து நன்கு சுருள வதக்கி எடுக்கவும்.

Related posts

வேர்க்கடலை போளி

nathan

புளியோதரை

nathan

ஸ்பாஞ்ச் கேக்

nathan

சூப்பரான மட்டன் கடாய்

nathan

ருசியான சாக்லேட் கேக் தயார்…

sangika

மார்பு சளியைப் போக்கும் நண்டு தொக்கு..எப்படி சாப்பிட வேண்டும் தெரியுமா

nathan

சுவையான மிளகு ஜின்ஜர் சிக்கன்

nathan

தக்காளி ஊறுகாய்

nathan

கருவாட்டு ப்ரை(Karuvadu Fry)

nathan