28.8 C
Chennai
Tuesday, Jun 10, 2025
ginger puli thokku
அறுசுவைஊறுகாய் வகைகள்

சுவையான இஞ்சி புளி தொக்கு!

தேவையானப்பொருட்கள்:

இஞ்சி – 50 கிராம்,
புளி – நெல்லிக்காய் அளவு,
வெல்லம் – சிறிய துண்டு,
பச்சை மிளகாய் – 3,
கடுகு, பெருங்காயத்தூள் – தாளிக்க தேவையான அளவு,
வெந்தயம் – கால் டீஸ்பூன்,
எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு.

ginger puli thokku

செய்முறை:

இஞ்சியைக் கழுவி, தோல் சீவி சிறுசிறு துண்டுகளாக்கவும். புளியை ஊற வைக்கவும். வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்த பின் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். இதனுடன் புளி, உப்பு சேர்த்து, தேவையான நீர் விட்டு மிக்ஸியில் அரைத்து எடுக்கவும். மீண்டும் வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு கடுகு, பெருங்காயத்தூள், வெந்தயம் தாளித்து… அரைத்த விழுது, பொடித்த வெல்லம் சேர்த்து நன்கு சுருள வதக்கி எடுக்கவும்.

Related posts

வெஜ் சாப்சி

nathan

கொத்து ரொட்டி srilanka recipe tamil

nathan

சூப்பரான மீல்மேக்கர் பிரியாணி !….

sangika

சூப்பரான பப்பாளி ஜூஸ் எப்படி செய்வது?…..

sangika

கேரட் பாயாசம்

nathan

செட்டிநாடு மசாலா குழம்பு

nathan

சுவையான டயட் மிக்சர் செய்து பாருங்கள்….

sangika

மைசூர் பாகு செய்ய.!!

nathan

சுவையான நட்ஸ் பால்ஸ் வீட்டிலேயே செய்யலாம்…

sangika