27.6 C
Chennai
Wednesday, Jul 9, 2025
sl526695
சிற்றுண்டி வகைகள்

ரெட் ரைஸ் வெஜ் மிக்ஸ்

என்னென்ன தேவை?

சிவப்பு அரிசி – 200 கிராம்,
எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
கேரட் – 1,
காலிஃப்ளவர் – 50 கிராம்,
பீன்ஸ் – 50 கிராம்,
ஃப்ரெஷ் பட்டாணி – 50 கிராம்,
உப்பு – தேவைக்கு,
பெரிய வெங்காயம் – 1,
மிளகுத்தூள் – தேவைக்கு,
பெங்களூர் தக்காளி – 1,
இஞ்சி, பூண்டு விழுது – சிறிது,
புதினா – சிறிது.

எப்படிச் செய்வது?

காய்கறிகளை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். சிவப்பு அரிசியை கழுவி ஊறவைத்து கொள்ளவும். குக்கரில் ஊறிய சிவப்பு அரிசி, உப்பு, தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து உதிரி உதிரி யாக வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து இஞ்சி, பூண்டு விழுதை போட்டு பச்சைவாசனை போக வதக்கி, வெங்காயம், தக்காளி, கேரட், பீன்ஸ், பட்டாணி, காலிஃப்ளவர் சேர்த்து வதக்கவும். பின் மிளகுத்தூள், புதினா இலையை சேர்த்து பிரட்டி இறக்கவும். சிவப்பு அரிசி சாதத்துடன் காய்கறி கலவையை கொட்டி கலந்து சூடாக பரிமாறவும்.

குறிப்பு: சிவப்பு அரிசியை வேகவைக்கும் போது 1:3 (அரிசி: தண்ணீர்) என்று இருக்க வேண்டும். sl526695

Related posts

சுவையான ஸ்நாக்ஸ் கோதுமை மாவு தட்டை

nathan

சில்லி கார்லிக் நூடுல்ஸ் : செய்முறைகளுடன்…!

nathan

வெஜிடபிள் உருண்டை

nathan

கடலைப்பருப்பு இனிப்பு இட்லி

nathan

சத்தான சம்பா கோதுமை ரவை அடை

nathan

பிரெட் ஸ்விஸ் ரோல்

nathan

மொறுமொறுப்பான… இட்லி மாவு போண்டா

nathan

பருப்பு போளி எப்படிச் செய்வது?

nathan

இட்லி மஞ்சுரியன்

nathan