28.4 C
Chennai
Sunday, Nov 17, 2024
201701031032572542 palak vegetable curry SECVPF
சைவம்

சூப்பரான பாலக் வெஜிடபிள் கிரேவி

பாலக் கீரையுடன் வெஜிடபிள் சேர்த்து கிரேவி செய்யலாம். இப்போது சூப்பரான பாலக் வெஜிடபிள் கிரேவி செய்வது எப்படி என்று கீழே விரிவாக பார்க்கலாம்.

சூப்பரான பாலக் வெஜிடபிள் கிரேவி
தேவையான பொருட்கள் :

கேரட் – 1
பீன்ஸ் – 10
காலிபிளவர் – சிறிது
உருளைக்கிழங்கு – 1
வெங்காயம் – 2
தக்காளி – 1
பூண்டு – 4 பல்
இஞ்சி – 1 இன்ச்
பச்சை மிளகாய் – 2
பாலக்கீரை – 1/2 கட்டு
எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
நெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
கஸ்தூரி மேத்தி – 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்
சீரகப் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்
மிளகாய்ப்பொடி – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை :

* பாலக்கீரையை சுத்தம் செய்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும்.

* இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் முதலியவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

* கேரட், பீன்ஸ், காலிபிளவர், உருளைக்கிழங்கு முதலியவற்றை ஒரே அளவுள்ள துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

* குக்கரை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் சீரகம், பூண்டு, இஞ்சி போட்டு தாளித்த பின் வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.

* அடுத்து அதில் பச்சை மிளகாய், தக்காளி போட்டு வதக்கவும்.

* வெங்காயம், தக்காளி நன்றாக வதங்கியதும் அதில் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீன்ஸ், காலிபிளவர் முதலியவற்றைப் போட்டுக் கிளறவும்.

* அதன் பின் மஞ்சள் பொடி, மிளகாய்ப் பொடி, சீரகப் பொடி சேர்த்து வதக்கவும்.

* கடைசியாக அரைத்து வைத்துள்ள பாலக் கீரை, உப்பு போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு விசில் போட்டு இறக்கவும்.

* விசில் போனவுடன் குக்கரை திறந்து கஸ்தூரி மேத்தியைப் போட்டு நெய் ஊற்றிக் கிளறி பரிமாறவும்.

* சூப்பரான பாலக் வெஜிடபிள் கிரேவி ரெடி.201701031032572542 palak vegetable curry SECVPF

Related posts

சிம்பிளான… சுரைக்காய் குருமா

nathan

பொடி பொடிச்ச புளிங்கறி

nathan

கத்தரிக்காய் மசியல் செய்வது எப்படி

nathan

சில்லி காளான்

nathan

காரசாரமான சேனைக்கிழங்கு வறுவல்

nathan

செய்து பாருங்கள் எண்ணெய் கத்திரிக்காய் குழம்பு

nathan

பாரம்பரியம் பகரும் ஏழு காய் குழம்பு

nathan

வெஜிடேபிள் தம் பிரியாணி

nathan

கீரை தயிர்க் கூட்டு

nathan