29.1 C
Chennai
Sunday, Aug 10, 2025
201612231114302869 butter beans Carrot Poriyal SECVPF
சைவம்

சத்தான பட்டர் பீன்ஸ் – கேரட் பொரியல்

பட்டர் பீன்ஸ், கேரட் இரண்டுமே சத்து நிறைந்தது. பட்டர் பீன்ஸ், கேரட் வைத்து பொரியல் செய்வது எப்படி என்று கீழே விரிவாக பார்க்கலாம்.

சத்தான பட்டர் பீன்ஸ் – கேரட் பொரியல்
தேவையான பொருள்கள் :

ப்ரெஷ் பட்டர் பீன்ஸ் – 100 கிராம்
கேரட் – 50 கிராம்
சாம்பார் பொடி – 1 மேஜைக்கரண்டி
மஞ்சள்தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
தேங்காய் துருவல் – 3 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு – தேவையான அளவு

தாளிக்க :

எண்ணெய் – 3 மேஜைக்கரண்டி
மிளகாய் வத்தல் – 1
கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி
உளுந்தம்பருப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி
பெரிய வெங்காயம் – 2
கறிவேப்பிலை – சிறிது

செய்முறை :

* கேரட்டை தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* வெங்காயத்தை பொடிதாக நறுக்கி வைக்கவும்.

* பட்டர்பீன்ஸ், கேரட் இரண்டையும் வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

* அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் மிளகாய் வத்தல், கடுகு, கறிவேப்பிலை, உளுந்தம்பருப்பு போட்டு தாளித்த பின் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

* வெங்காயம் பொன்னிறமானதும் அவித்து வைத்துள்ள பட்டர்பீன்ஸ், கேரட், உப்பு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கிளறிய பின் சாம்பார் தூள், மஞ்சள்தூள் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கிளறவும்.

* கடைசியாக தேங்காய் துருவலை சேர்த்து கிளறி அடுப்பிலிருந்து இறக்கி விடவும்.

* சுவையான பட்டர்பீன்ஸ் – கேரட் பொரியல் ரெடி.

* சாம்பார் சாதம், தயிர் சாதத்துடன் பரிமாறவும்.201612231114302869 butter beans Carrot Poriyal SECVPF

Related posts

ஆலு பலாக் ரைஸ்

nathan

தக்காளி சீஸ் ரைஸ்

nathan

உருளைக்கிழங்கு சாம்பார்

nathan

பாரம்பரியம் பகரும் ஏழு காய் குழம்பு

nathan

பட்டாணி பிரியாணி

nathan

வாழைக்காய் பொரியல்

nathan

காலிப்ளவர் பட்டாணி பனீர் மசாலா

nathan

கோயில் புளியோதரை

nathan

தக்காளி பிரியாணி

nathan